I Vini

Tipo: Brut - Origine: Italia - Anno 2025 - ALC: 11,0% VOL. - Cantina: Valmarone - Descrizione: Piacevole bollicina fresca e beverina.
il calice è servito con alcuni Taralli.

Tipo: Brut - Origine: Italia - Anno 2025 - ALC: 11,0% VOL. - Cantina: Valmarone - Descrizione: Piacevole bollicina fresca e beverina.

Tipo: Vino Rosato - Origine: Salento – Anno 2025 - ALC: 12,0% VOL. - Cantina: Fonte Frontini - Descrizione: Alla vista si presenta rosato. Al naso si esprime con un profumo fruttato e attraente, con note floreali e mediterranee. Al palato risulta avere un gusto persistente e fruttato.
il calice è servito con alcuni Taralli.

Tipo: Vino Rosato - Origine: Salento – Anno 2025 - ALC: 12,0% VOL. - Cantina: Fonte Frontini - Descrizione: Alla vista si presenta rosato. Al naso si esprime con un profumo fruttato e attraente, con note floreali e mediterranee. Al palato risulta avere un gusto persistente e fruttato.

Tipo: Vino Bianco - Origine: Veneto - Anno 2021 - ALC: 12,0% VOL. - Cantina: Casere - Descrizione: Il vino è di colore chiaro con leggere sfumature ramate. Di grande personalità, sapore asciutto, profumo intenso e persistente che ricorda la crosta di pane ed essenze erbacee essiccate.
il calice è servito con alcuni Taralli.

Tipo: Vino Bianco - Origine: Veneto - Anno 2021 - ALC: 12,0% VOL. - Cantina: Casere - Descrizione: Il vino è di colore chiaro con leggere sfumature ramate. Di grande personalità, sapore asciutto, profumo intenso e persistente che ricorda la crosta di pane ed essenze erbacee essiccate.

Tipo: Vino Bianco - Origine: Sardegna - Anno 2023 - ALC: 13,5% VOL. - Cantina: La Giara - Descrizione: le uve Vermentino provengono dalle vocate zone vitivinicole del territorio centro occidentale della Sardegna. Una parte matura sulle sabbie di Arcidano, cullate dalla brezza marina che gli conferisce aromi unici e una spiccata sapidità. Le restanti uve vengono invece coltivate sulle dolci colline della Marmilla, su terreni marnosi, bianchi e asciutti che ci regalano il suo caratteristico gusto lungo e secco.
il calice è servito con alcuni Taralli.

Tipo: Vino Bianco - Origine: Sardegna - Anno 2023 - ALC: 13,5% VOL. - Cantina: La Giara - Descrizione: le uve Vermentino provengono dalle vocate zone vitivinicole del territorio centro occidentale della Sardegna. Una parte matura sulle sabbie di Arcidano, cullate dalla brezza marina che gli conferisce aromi unici e una spiccata sapidità. Le restanti uve vengono invece coltivate sulle dolci colline della Marmilla, su terreni marnosi, bianchi e asciutti che ci regalano il suo caratteristico gusto lungo e secco.

Tipo: Vino Bianco - Origine: Emilia-Romagna - Anno 2022 - ALC: 12,5% VOL. - Cantina: Monticino Rosso - Descrizione: Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con un bouquet delicato, con una cascata di petali profumati che scorrono regalando sensazioni calde. L’intensità e la persistenza sono appaganti, continuano a solleticare il naso. Al palato risulta avere una pienezza piacevole e un equilibrio acido che dona al passo di bocca la giusta dinamica. Leggera vibrazione amarognola a conferma del legame col territorio e della purezza del vitigno. Finale netto, asciutto che invita alla beva.
il calice è servito con alcuni Taralli.

Tipo: Vino Bianco - Origine: Emilia-Romagna - Anno 2022 - ALC: 12,5% VOL. - Cantina: Monticino Rosso - Descrizione: Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con un bouquet delicato, con una cascata di petali profumati che scorrono regalando sensazioni calde. L’intensità e la persistenza sono appaganti, continuano a solleticare il naso. Al palato risulta avere una pienezza piacevole e un equilibrio acido che dona al passo di bocca la giusta dinamica. Leggera vibrazione amarognola a conferma del legame col territorio e della purezza del vitigno. Finale netto, asciutto che invita alla beva.

Tipo: Vino Rosso - Origine: Umbria - Anno 2020 - ALC: 13,0% VOL. - Cantina: La Carraia - Descrizione: Dal vitigno Syrah, Originario della Cote du Rhone, si ottiene un vino di buona struttura e persistenza, caratterizzato da sentori si spezie tra le quali spicca il pepe nero.
il calice è servito con alcuni Taralli.

Tipo: Vino Rosso - Origine: Umbria - Anno 2020 - ALC: 13,0% VOL. - Cantina: La Carraia - Descrizione: Dal vitigno Syrah, Originario della Cote du Rhone, si ottiene un vino di buona struttura e persistenza, caratterizzato da sentori si spezie tra le quali spicca il pepe nero.

Tipo: Vino Rosso - Origine: Puglia – Anno 2022 - ALC: 14,5% VOL. - Cantina: Angiuli Donato - Descrizione: Il Primitivo di Angiuli Donato è un vino rosso prodotto con uve Primitivo in purezza che nascono in vigneti situati nel comune di Acquaviva delle fonti, in provincia di Bari.
Vendemmiate a mano, le uve subiscono un processo di macerazione e fermentazione di circa 10 giorni e poi affinano successivamente in acciaio per alcuni mesi.
Al naso si avvertono sentori di amarena, arancia rossa ed erbe aromatiche. Al palato è pieno e con una discreta struttura e un’armoniosa morbidezza gustativa.
il calice è servito con alcuni Taralli.

Tipo: Vino Rosso - Origine: Puglia – Anno 2022 - ALC: 14,5% VOL. - Cantina: Angiuli Donato - Descrizione: Il Primitivo di Angiuli Donato è un vino rosso prodotto con uve Primitivo in purezza che nascono in vigneti situati nel comune di Acquaviva delle fonti, in provincia di Bari.
Vendemmiate a mano, le uve subiscono un processo di macerazione e fermentazione di circa 10 giorni e poi affinano successivamente in acciaio per alcuni mesi.
Al naso si avvertono sentori di amarena, arancia rossa ed erbe aromatiche. Al palato è pieno e con una discreta struttura e un’armoniosa morbidezza gustativa.

Tipo: Vino Rosso - Origine: Toscana – Anno 2022 - ALC: 14,5% VOL. - Cantina: Colle Petruccio - Descrizione: Profumo intenso e deciso. Persistente sentore di frutti rossi, nota floreale di viola e sicomoro, grande mineralità. Al gusto è rotondo, morbido, presenza equilibrata dei tannini.
il calice è servito con alcuni Taralli.

Tipo: Vino Rosso - Origine: Toscana – Anno 2022 - ALC: 14,5% VOL. - Cantina: Colle Petruccio - Descrizione: Profumo intenso e deciso. Persistente sentore di frutti rossi, nota floreale di viola e sicomoro, grande mineralità. Al gusto è rotondo, morbido, presenza equilibrata dei tannini.

Tipo: Idromele Mead - Origine: Italia - Anno 2025 - ALC: 13,0% VOL. - Cantina: Livebarrels - Descrizione: Un omaggio alla Sardegna, un incontro di materie prime preziose: la Pompìa, agrume tra i più rari al mondo, e il miede di Asfodelo, tipico della macchia mediterranea sarda.
L'Idromele è il fermentato più antico del mondo, prodotto dalla fermentazione del miele. Noto nell'antichità come "la bevanda degli dèi".

Tipo: Idromele Mead - Origine: Italia - Anno 2025 - ALC: 13,0% VOL. - Cantina: Livebarrels - Descrizione: Un omaggio alla Sardegna, un incontro di materie prime preziose: la Pompìa, agrume tra i più rari al mondo, e il miede di Asfodelo, tipico della macchia mediterranea sarda.
L'Idromele è il fermentato più antico del mondo, prodotto dalla fermentazione del miele. Noto nell'antichità come "la bevanda degli dèi".

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