Secondi Piatti
Wrustel di prosciutto artigianali con misticanza di campo ripassata
€ 12.00
al naturale, senza conservanti
Pollo arrosto e patate
€ 16.00
Pollo biologico cbt con erbe mediterranee e cannella
Abanico di Patanegra
€ 18.00
nutrito con erbe spontanee di montagna e ghiande, cotto a bassa temperatura con il Gran Marnier e servito insalatina in agrodolce di peperoni arrostiti e oliva taggiasca
Tagliata di Manzo
€ 20.00
con contorno a scelta +3.5
Entrecotè di Marango 9€/l'etto (min 300gr)
€ 27.00
incrocio di Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana
Fiorentina di Marango
€ 50.00
1 kg circa di fiorentina italiana con patate al forno
Baccalà Nordico
€ 20.00
in oliocottura con gazpacio freddo di datterino e terra di olive taggiasche
Polpo alla Catalana
€ 19.00
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