PRIMI DI TERRA
Pera e guanciale
€ 14.00
tonnarello home made , guanciale di amatrice , pecorino romano d.o.p. salsa di pere, e pere vetro.
pappardelle peperoni
€ 14.00
pappardelle all'uovo home made, crema di peperoni cotti al forno ,pecorino romano d.o.p. stracciata e basilico freaco , olio extra vergine.
tartufo
€ 17.00
fettuccine all'uovo home made ,con burro,tartufo olio exstra vergine
IL CINGHIALE
€ 15.00
pappardelle di nostra produzione, pomodoro, polpa di cinghiale selezionato Italia, ginepro, aglio, sedano, carote, chiodi di garofano, vino rosso, alloro, cipolla, olio extra vergine d'oliva, pecorino romano DOP.
FORMA
€ 12.00
spaghetti, pomodorini, cipolla, basilico, olio extra vergine d'oliva, mantecato nella forma di Grana Padano DOP 36 mesi.
FUNGHI PORCINI
€ 14.00
fettuccine di nostra produzione, fungo porcino, aglio, olio extra vergine d'oliva, prezzemolo, peperoncino.
AMATRICIANA
€ 12.00
bucatini, guanciale di Norcia sfumato con vino bianco, pecorino romano DOP, pomodoro pelato BIO, pepe nero, olio etra vergine d'oliva, cipolla.
CARBONARA
€ 12.00
spaghetti, guanciale di norcia sfumato al vino bianco, uovo pastorizzato, pecorino romano DOP, pepe.
CACIO E PEPE
€ 11.00
spaghetti, pepe, olio extra vergine d'oliva, pecorino romano DOP.
GRICIA
€ 11.00
spaghetti, guanciale sfumato al vino bianco, guanciale di Norcia, pecorino romano DOP, pepe nero.
RAGU'
€ 9.00
fettuccine/gnocchi con patate di Avezzano di nostra produzione, carne 70% vitellone, 30% suino, pomodoro pelato, sale, pepe, vino bianco, sedano, carote, cipolla, aglio, parmigiano.
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?