carbone
Fiorentina style
€ 11.00
L etto
bistecca T-Bon filetto e controfiletto in vertebra intera di Vaca Vieja Galiziana.
Spessore indicativo cm.4 , peso indicativo 1,5Kg
Tataki di Vieja con asparagi
€ 30.00
Entrecôte in tagliata di Vaca Vieja Spagnola scottata in griglia al carbone.
Servita con asparagi. (220 gr a porzione)
Panizzo
€ 22.00
Hamburger con carne di Vaca vaja
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