carbone
Fiorentina style
€ 11.00
L etto
bistecca T-Bon filetto e controfiletto in vertebra intera di Vaca Vieja Galiziana.
Spessore indicativo cm.4 , peso indicativo 1,5Kg
tomahawk prussiana
€ 69.00
Costata di manzo prussiano a tutto osso, peso indicativo 1 kg
Ribeye Vaca Vieja
€ 49.00
Bistecca di manzo Vaca Vieja Clandestina senza osso 400/420 gr circa
Tataki di Vieja con asparagi
€ 30.00
Entrecôte in tagliata di Vaca Vieja Spagnola scottata in griglia al carbone.
Servita con asparagi. (220 gr a porzione)
Panizzo
€ 22.00
Hamburger con carne di Vaca vaja
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?