Scopri le nostre Specialità
INFORMAZIONI PRELIMINARI
Il nostro locale nasce dal sogno dei nostri genitori, Eloisa ed Orlando, di aprire un proprio locale dove fare assaporare a tutti quella che era una tradizione di famiglia, fatta di venditori in spiaggia di pizzette e focaccine. Così nel 1973 apre Orlando, che nel giro di pochi anni diventerà uno dei punti di riferimento della ristorazione e della tipicità della Versilia. Informale nel servizio ma tradizionale nell'offerta, è bene conoscere alcune regole che vi permetteranno di vivere appieno la vostra esperienza nel nostro locale.
LE PIZZE
Non è la classica pizza italiana ma una personalissima versione di Orlando, una storica ricetta con pasta sfogliata, abbondante pomodoro e fontina olandese al posto della mozzarella. Calda, fragrante e saporita, ti sorprenderà per il suo gusto, l'abbondanza di pomodoro e fontina la rende saziante ed per questo che la serviamo a porzione. I prezzi che troverete sono riferiti ad un quarto di teglia. Ingrediente fondamentale dell'impasto è lo strutto suino, ma su richiesta, con prenotazione anticipata è possibile averla anche SENZA STRUTTO e SENZA GLUTINE. Da questa stagione le nostre pizze non contengono più olio di arachidi ma sono preparate con olio di semi di girasole.
LA GASTRONOMIA
Sfiziose Insalate realizzate con verdure freschissime e di alta qualità. Tegamini di Uova fritte con Verdure, Salumi o Formaggi. Piatti di Salumi misti o prosciutto Crudo di Parma.
LE FOCACCE
Triangolini di focaccia farcita con formaggi, salumi, verdure crude o cotte, frutta, pesci o crostacei, semplici o con abbinamenti inaspettati, calde e fragranti. I prezzi sono riferiti ad un ottavo di teglia. Nell'impasto è presente il latte, ma su richiesta, con prenotazione anticipata, è disponibile anche SENZA LATTOSIO e SENZA GLUTINE. Da questa stagione le nostre focacce non contengono più olio di arachidi ma utilizziamo olio di semi di girasole.
I DOLCI
Crostate ai frutti di bosco, torte casalinghe, coppe di crema calda. Dolci semplici ma golosi, per chiudere al meglio il tuo pasto da Orlando. Il prezzo delle Torte è riferito ad un ottavo di teglia.
BEVANDE ANALCOLICHE
Le migliori Acque Minerali e le Bibite più richieste. In quantità monoporzione, le trovi a self service nel grande banco frigo interno. Nella vetrina posizionata sopra potrai scegliere il bicchiere che preferisci. A tua disposizione anche ghiaccio in cubetti e fettine di limone o di lime. Per i bambini, o anche per te, bicchieri in plastica e cannucce. Sulla destra del frigo trovi dei vassoi per un servizio più comodo.
BIRRE
Le Birre più conosciute e vendute o una selezione di Birre Artigianali del territorio. Tutte a self service, trovi le prime a destra nel grande banco frigo interno, le altre in un piccolo frigo rotondo subito accanto. Nella vetrina sopra potrai scegliere i bicchieri da birra che preferisci. Sempre sul banco frigo troverai anche fettine di limone o di lime per le birre che lo richiedono.
VINI
La nostra selezione di vini, a scelta tra Bianchi, Rossi e Spumanti italiani e del territorio, nella classica bottiglia da 750 ml, nella mezza bottiglia e anche al calice.
CAFFE' E DISTILLATI
Per un tradizionale fine pasto, Caffè espresso, anche decaffeinato o di orzo. Cappuccino, thè caldo o camomilla. Piccola selezione di amari, grappe, liquori dolci, brandy, rum ed altri distillati. Se invece volete gustarvi l'attesa con uno spritz, un aperitivo o un cocktails, abbiamo anche quello.
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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