I SAPORI AUTENTICI DEL SALENTO...E NON SOLO... IL CUORE...I NOSTRI PRIMI
ORECCHIETTE CON POMODORINI SCATTARISCIATI
€ 8.50
La quintessenza della Puglia: orecchiette con pomodori rossi e gialli fatti 'scoppiare' serviti con una pioggia di cacioricotta artigianale
Abbinamento consigliato
Chardonnay I.G.T. - Cantele € 5.00
GNOCCHI DI PATATE CON POMODORINI SCATTARISCIATI
€ 12.50
...la variante della quintessenza della Puglia...gnocchi di patate con pomodori rossi e gialli fatti 'scoppiare' serviti con una pioggia di cacioricotta artigianale
Abbinamento consigliato
Susumaniello - Cantele € 7.00
GNOCCHI DI PATATE CON PESTO DI ZUCCHINE
€ 12.00
gnocchi con crema di zucchine, basilico, menta e mandorle
Abbinamento consigliato
Chardonnay I.G.T. - Cantele € 5.00
CAVATELLI VENTO DI SCIROCCO
€ 13.50
Cavatelli freschi con tonno, pomodorini, olive nere e capperi
Orecchiette al ragù di carne
€ 10.00
orecchiette di grano al ragù di carne mista
Lasagna al forno
€ 15.00
Sfoglia di pasta, ragù di carne, mozzarella, parmigiano... gratinata in forno
ORECCHIETTE ALLA CARBONARA
€ 13.00
Orecchiette, uovo, guanciale, pecorino romano, pepe
Gnocchi alla carbonara
€ 14.00
gnocchi, uova, guanciale, pecorino romano, pepe
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