I PROTAGONISTI…MATERIE PRIME D’ECCELLENZA
IL SALMONE NEL MEDITERRANEO
€ 15.50
Salmone marinato in casa, la cremosità della stracciatella pugliese, pepe rosa ed il cruch del tarallo
Abbinamento consigliato
HENDRICK'S € 8.00
SENTORI DI: PETALI DI ROSA E CETRIOLO
L’ORO DI MARTINA FRANCA
€ 14.00
Capocollo Di Martina Franca servito con Cuore di Burrata Fresca e pomodorini ciliegino
Abbinamento consigliato
Negroamaro - Calafuria - Tormaresca € 5.00
BRESAOLA E PESTO DI RUCOLA
€ 16.50
Sottili fette di Bresaola impreziosite da un pesto di rucola artigianale mandorle, e crema di pomodori
Abbinamento consigliato
GIN MARE € 8.00
SENTORI DI: SPEZIE MEDITERRANEE
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