I sapori del Piemonte
Un Viaggio nell'Eccellenza del Piemonte
Cantina Social è il luogo dove la passione per il vino e la cucina piemontese si fondono per offrirvi un'esperienza unica. Da quasi 10 anni selezioniamo con cura le migliori cantine e prodotti del territorio, collaborando direttamente con produttori locali. Ogni prodotto, dal tartufo alla carne di Fassona, è scelto con attenzione per garantire qualità e autenticità. Nella nostra cucina trasformiamo questi ingredienti in piatti che esaltano i sapori della tradizione piemontese, offrendo un viaggio enogastronomico indimenticabile. Vi aspettiamo per scoprire insieme i veri sapori del Piemonte.
IL TUO APERITIVO
"Scopri l'essenza del Piemonte con i nostri aperitivi nelle botteghe: un viaggio tra prodotti unici e ricercati che cambiano continuamente per offrirti sempre nuove emozioni culinarie."
SPRITZ
La nostra proposta di Spritz celebra la tradizione italiana con una presentazione impeccabile e ricercata dei due aperitivi più iconici: Campari e Aperol.
Entrambe le versioni rappresentano l'essenza dell'aperitivo italiano, invitando i nostri ospiti a immergersi in un'esperienza gustativa autentica e sofisticata, ideale per iniziare una serata speciale.
VINI AL CALICE
"Nella nostra cantina, con oltre 300 etichette disponibili in mescita, ogni bicchiere di vino diventa un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni vinicole. Abbinare il vino giusto ai piatti della nostra cucina piemontese è un'arte che celebriamo con passione. Non solo vino, ma anche vermouth e spritz, per un'esperienza gustativa completa. Lasciati guidare dal nostro esperto sommelier che ti consiglierà l'abbinamento perfetto, creando un connubio ideale tra bevanda e cibo, esaltando ogni singolo sapore e trasformando ogni pasto in un'occasione speciale."
ANTIPASTI TIPICI
In Piemonte, la cultura degli antipasti è una tradizione fondamentale che valorizza i prodotti locali attraverso piatti vari e generosi, preparati con cura. Oltre a rappresentare l’inizio di un pasto conviviale, gli antipasti riflettono l’ospitalità e la ricchezza gastronomica della regione, trasformando ogni occasione in un momento di condivisione e piacere del cibo.
LA PASTA FRESCA RISOTTATA
"Scopri la magia della pasta fresca piemontese risottata: il nostro staff prepara brodi gustosi e saporiti, cuocendo la pasta come un risotto per preservarne la consistenza e la forma naturale, regalando un’esperienza culinaria unica e sorprendente."
LA CARNE DI FASSONA PIEMONTESE by COALVI
Il Coalvi, Consorzio di Tutela della Razza Piemontese, è il primo organismo in Italia ad aver messo a punto un disciplinare di etichettatura volontaria sviluppato esclusivamente per la Razza Piemontese, con 1500 allevamenti e 250 macellerie certifica ogni anno 20.000 bovini le cui carni arrivano sulla tavola non soltanto con la garanzia di origine, ma anche con promesse di alta qualità.
Con la linea “il secondo in un secondo”, Coalvi inaugura un nuovo filone dedicato a quei piatti a base di carne che fanno parte della nostra cultura ma che sempre meno ritroviamo sulle nostre tavole. Sono piatti semplici, realizzati con ingredienti presenti in tutte le cucine, ma che richiedono tempo per seguirne la cottura.
SNACKS AL TARTUFO by RELANGHE
"Grazie alla collaborazione con Tartuflanghe, leader nella ricerca e trasformazione del tartufo bianco di Alba, ti invitiamo a scoprire tutte le nostre preparazioni a base del tubero più famoso del mondo. Un viaggio sensoriale unico, tra aromi e sapori inimitabili."
VERMOUTH E VERMOUTTINO
"Il Vermouth di Torino, famoso per il suo equilibrio di dolcezza e aromaticità, è celebrato nella nostra selezione di Vermouth artigianali. Ogni bottiglia racconta una storia unica attraverso erbe, spezie e botanicals locali, perfetti per essere gustati puri o come base di raffinati cocktail. Esplora la complessità del Vermouth artigianale nella nostra cantina e scopri nuove dimensioni di questo aperitivo storico."
I DOLCI
La pasticceria secca piemontese è celebre per la sua qualità e varietà, spaziando dai Baci di Dama, con le loro nocciole locali e cuore di cioccolato, ai croccanti brutti ma buoni e ai torcetti burrosi. Questi dolci, ricchi di ingredienti tradizionali come nocciole IGP delle Langhe e miele di montagna, offrono un assaggio autentico dell'arte pasticcera piemontese, celebrando la semplicità e il gusto della regione.
GLI AMARI
La tradizione degli amari in Piemonte è particolarmente ricca, riflettendo la diversità botanica e l'eredità culturale della regione. Gli amari piemontesi sono famosi per l'utilizzo di erbe alpine e ingredienti locali, come radici e bacche, che conferiscono a questi liquori un profilo aromatico distintivo e intensamente amaro.
IL PIEMONTE A CASA TUA
"Porta a casa un pezzo di Piemonte: acquista i prodotti che hai appena assaporato e continua a godere della nostra tradizione e qualità, direttamente dalla tua tavola."
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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