Gnocchi alla sorrentina

Pomodoro, mozzarella e basilico
Gnocchi fatti in casa

Carbonara Molisana

Chitarrina fatta in casa con uovo, guanciale, pepe e lamelle di tartufo molisano

Risotto Tintilia e caciocavallo

Risotto "Vialone Nano" con vino molisano e scaglie di caciocavallo

Ravioloni al Tartufo

Pasta all'uovo con la seguente farcitura: crema di porcini, pangrattato, formaggio, prezzemolo e aglio

Cicatelli crema di broccoli, prosciutto crudo croccante e provola

Ziti alla Genovese

Il sugo alla genovese o "la Genovese" è un condimento bianco a base di cipolle e carne di manzo, tipico della cucina napoletana. Viene tipicamente utilizzato per condire la pasta, tradizionalmente gli ziti.