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Bruschetta al pomodoro

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Bruschetta prosciutto crudo e mozzarella

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Bruschetta mozzarella e tartufo

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Pomodoro, mozzarella e crudo, mozzarella e tartufo

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Antipasto alla molisana

salumi e formaggi

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Prosciutto crudo di Parma e Stracciata Agnonese

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Prosciutto crudo di Parma e Bufala Campana Dop

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Culatello e Burrata

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Carpaccio di Black Angus con scaglie di Parmigiano

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Tartare di Chianina al naturale (100 gr)

Tartare di filetto di Manzo. A parte ci saranno nel piatto: uovo, capperi, acciughe, cipolla

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Tartare di Chianina (100 gr) con burrata e tartufo

taglio: filetto di manzo

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Bresaola Rucola e Grana

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Tagliere Molisano(formaggi e salumi per 2 persone)

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Prosciutto Iberico Beher 100 gr

Prosciutto Iberico Bellota 100% , qualità ORO “Pata Negra”, stagionatura 48 mesi

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Prosciutto crudo di maiale Nero Casertano 48 mesi, 100 gr

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