Lingotto di manzo sfilacciato alla genovese ricoperto da una panatura croccante cornflakes con salsa verde.

Supplì mantecato con crema di zucca, salsiccia artigianale, cuore filante di Taleggio DOP e composta di pere.

Cannolo di pasta filo farcito con salsa boscaiola, ricoperto di fonduta di pecorino Romano DOP, crumble di guanciale croccante e polvere di porcini.

Ragù, con rigaglie di Pollo, salsiccia, mantecato al parmigiano stag.24 mesi e Fiordilatte km 0 selezione Premium La Bottega del Casaro.

Crocchetta di Patate e provola affumicata km 0 selezione Premium La Bottega del Casaro.

Crocchetta di Patate e provola affumicata km 0 selezione Premium La Bottega del Casaro , farcita con carbocrema e guanciale croccante

trito di verdure, crumble di pomodoro datterino, Crumble di Olive nere , Maionese Vegana, Cipolla rossa in agrodolce

Bucatini, besciamella, provola, mix di salumi, piselli, pecorino romano DOP e parmigiano reggiano

-Pomodoro San Marzano, parmigiano e basilico.
- . bagna cauda, puntarelle e alici.
-stracciatella, mortadella e pistacchio.

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