Antipasti
French tartare
€ 6.50
Un pezzo di french toast homemade con tartare di manzo, nocciole tostate, carbo crema e tuorlo d’uovo marinato grattugiato.
Mini Burger Sua Maestà
€ 6.00
Panino homemade, hamburger di filetto di manzo (35 gr) , maionese fatta in casa con erba cipollina fresca, pomodoro, guanciale croccante e di cipolla rossa caramellata.
Bruschetta con pomodoro cuore di bue, stracciatella, pesto di basilico senza aglio e crumble di olive nere
€ 3.50
Bignè Amatriciano (2pz)
€ 4.00
Bignè, ristretto di salsa amatriciana, fonduta di pecorino romano, guanciale croccante e glassa di aceto balsamico
Cubo di cicoria
€ 5.00
Un cubetto di focaccia soffice, con cicoria ripassata, lardo e crema di pecorino romano DOP.
Il Tagliere di Sua Maestà
€ 18.50
Selezione di Salumi e formaggi tipici ( capocollo, prosciutto San Daniele, mortadella, salame Napoli, spianata calabrese - formaggio ai tre latti di Sicilia con noci, tartufo e pecorino sardo).
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