GLI ANTIPASTI
CACIOCAVALLO FUSO: UN GUSTO FESTIVO CHE TI CATAPULTERÀ NEL CUORE DEL SUD ITALIA!
€ 9.00
PZ.Stai cercando una delizia culinaria che ti porti direttamente alle festività del sud? Eccolo qua! Caciocavallo Lucano stagionato dal caseificio Petruzzi, cotto alla perfezione su una fetta di pane bruscato fatto in casa lievitato 48h
MELONE E CRUDO
€ 18.00
TRIPPA ALLA ROMANA
€ 15.00
Piatto della tradizione romana che richiama sapori senza tempo, ancora oggi molto apprezzati. Trippa (stomaco dei bovini) cotta a lungo nella salsa di pomodoro San Marzano DOP, sedano, carota, cipolla, mentuccia e una spolverata di pecorino romano DOP Deroma, Caseificio Casearea Agri In, l'unico prodotto in provincia di Roma e premiato come il miglior pecorino dal Gambero Rosso.
AFFETTATI MISTI
€ 9.00
A PERSONA
Selezione di affettati:
- Prosciutto cotto
- Prosciutto crudo di Parma 24 mesi
- Capocollo lucano
- Guanciale
POLPETTE AL SUGO DI NONNA: IL SAPORE DELL'AUTENTICITÀ IN UN SOLO MORSO!
Poppette di carne di manzo cotte prima al forno e poi immerse in un sugo di pomodori San Marzano DOP e cipolla dorata.
€ 14.00
LEGGERA (4 PZ)€ 19.00
RINFORZATA (7 PZ)
FRITTATA DI CIPOLLE: PURO SAPORE, ZERO SENSI DI COLPA!
€ 12.00
Sei a caccia di un piatto saporito senza compromessi sulla salute? La nostra Frittata di Cipolle è la tua risposta! Fatta con solo albumi, cipolla bianca succulenta e l'indimenticabile tocco di parmigiano reggiano 24 mesi DOP.
