GLI ANTIPASTI

Degustazione di antipasti della casa:

- Selezione di affettati misti
- Bruschetta caciocavallo fuso
- Polpette al sugo
- Frittata di cipolle
- Parmigiana

N.B. Valido solo se scelto da tutto il tavolo

Pecorino di MOLITERNO IGP

Piatto della tradizione romana che richiama sapori senza tempo, ancora oggi molto apprezzati. Trippa (stomaco dei bovini) cotta a lungo nella salsa di pomodoro San Marzano DOP, sedano, carota, cipolla, mentuccia e una spolverata di pecorino romano DOP Deroma, Caseificio Casearea Agri In, l'unico prodotto in provincia di Roma e premiato come il miglior pecorino dal Gambero Rosso.

Selezione di affettati:
- Prosciutto cotto
- Prosciutto crudo di Parma 24 mesi
- Capocollo lucano
- Guanciale

Frittatina di bucatini, prosciutto cotto, piselli, cipolla, scamorza affumicata e Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Panata e fritta!

Poppette di carne di manzo cotte prima al forno e poi immerse in un sugo di pomodori San Marzano DOP e cipolla dorata.

Sei a caccia di un piatto saporito senza compromessi sulla salute? La nostra Frittata di Cipolle è la tua risposta! Fatta con solo albumi, cipolla bianca succulenta e l'indimenticabile tocco di parmigiano reggiano 24 mesi DOP.