Le orecchiette fresche alle cime di rape e ricotta marzotica

Le orecchiette alla pescatora

Orecchiette frescas ..mejillones ..almejas ..pulpo ..sepias ..gambas y tomatitos

I maccheroncini

Maccheroncini ..cernia ..melanzana ..crema di rape rosse ..caviale di Salmerino e tartare di gamberi rosa

Paccheri al cacio e pepe ..bianco di crostacei ..erba cipollina e caviale di muggine

Garganelli all’astice