Le brin Pase d'affinois, Pithiviers Foin di Jacquin e fils, comte giuvanile, Gaperon d'Auvergne, confettura di fragole di bosco, Miele di nostra produzione e confettura di pesche nettarine.

Tagliere di affettati, salumi e selezione di formaggi.
Accompagnato da pane del giorno e miele di nostra produzione.
Perfetto con la tripel del birrificio Trappista Tre Fontane di Roma.

Polpettine di purea di melanzane e provola con fonduta di pecorino e Zola.

GUSTI:
Sugo al basilico fresco
Cacio e pepe
Piccantino (spianata romana piccante, olio al peperoncino e cicorietta di campo.)

Crocchette di purè di patate con cuore di fior di latte fuso.

cacio e pepe o solo sale.

GUSTI:
- Margherita
- 4 formaggi
- Pancetta e rucola
- Terra (porcini, salsiccia e mozzarella)
- Napoli (sugo, olive leccino, alici e basilico)
- Sorrentina (mozzarella e alici)

Straccetti di pollo impanati e fritti dorati serviti con mayo e salsa curry e mango.

Black Angus affumicato con rucola, grana, zest di limone e aceto balsamico in glassa.

Carpaccio di bresaola della Valtellina con rucola, grana, limone e olio extra vergine di oliva.

con olio e sale.

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