LE STAGIONALI CON MOZZARELLA DI AGEROLA (NA)
Pantheon
€ 12.00
mozzarella di Agerola, cicoria romana cimata (puntarelle), oliva infornata di Ferrandina, capperi, acciuga, peperoncino
Plinio
€ 13.00
filetto di pomodoro S. Marzano, mozzarella di Agerola, cipolla stufata, guanciale al pepe, cicoria romana cimata (puntarelle)
Augusta
€ 14.00
mozzarella di Agerola, zucca nostrana al forno, noci, miele di castagno, mezzano di capra tartufato Soc. Agr. Primizie del Trentino
La Lupa
€ 14.00
pomodoro S. Marzano, mozzarella di Agerola, zucca nostrana al forno, porcini, porchetta romana
Patrizia
€ 15.00
filetto di pomodoro S. Marzano, mozzarella di Agerola, cicoria romana cimata (puntarelle), melanzane al funghetto, pomodorini semi dry, Bitto storico della Valtellina
Lirika
€ 14.00
pomodoro S. Marzano, mozzarella di Agerola, chiodini, salsiccia nostrana, mezzano di capra tartufato Soc. Agr. Primizie del Trentino
Guardiola
€ 15.00
filetto di pomodoro S. Marzano, mozzarella di Agerola, zucca nostrana al forno, porcini, petto d'oca, mezzano di capra tartufato Soc. Agr. Primizie del Trentino
Margherita Partenopea
€ 10.00
polpa di pelato S. Marzano, mozzarella di Agerola, grana in cottura, basilico, olio EVO
Parmigiana Instabile
€ 12.00
salsa di pomodoro S. Marzano, mozzarella di Agerola, grana in cottura, melanzane al funghetto, 'nduja calabrese, pomodorini
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