I NOSTRI IMPASTI SPECIALI
“In entrambe le miscele sono presenti più vitamine proprie dei cereali, assieme ai loro sali naturali”
Impasto Antico con farina alla Canapa
Nel gergo Instabile “grani antichi”, una miscela che si rifà ai gusti delle panificazioni di un tempo passato con aggiunta di farina alla Canapa
Contiene:
Grano Mentana, una varietà di frumento tenero e grano piave un antico frumento coltivato nel basso piave dal 1850 con aggiunta farina alla canapa.
Caratteristiche: un impasto maggiore in digeribilità e con profumi e sapori aromatici piacevolmente intensi e rustici, ricco di proteine. Al morso si incontrano i semi con la loro croccantezza, i profumi dei loro olii essenziali
Impasto al riso venere
base con farine del molino Moras (Ud) e aggiunta con farine di riso venere del molino Valente (Al)
Impasto con cereali integrali ricco di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Alta digeribilità e impasto profumato
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