GIN TONIC

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: cristallino.

Al naso: balsamico, con note di fragolina di bosco, bacche rosse, spezie e sfumature erbacee.

Al palato: rotondo, elegante e molto equilibrato. Ritornano le note erbacee e tropicali.

La botanica che rende speciale Gin Amuerte Red, oltre alle foglie di Coca Peruviana, è la pregiata pineberry, una fragola bianca con semi rossi.

Questo particolare frutto in realtà è la più antica varietà di fragole conosciuta. Il sapore richiama quello dell'ananas ed è privo della fragaria, l'allergene delle fragole.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: cristallino.

Al naso: toni freschi e fragranti di ginepro, erbe aromatiche e alloro, circondati da refoli di frutta esotica e un ricordo di spezie orientali.

Al palato: morbido, avvolgente, di nuovo fruttato e deliziosamente gentile sul palato, ritorna fresco nei ricordi vegetali che ne caratterizzano anche la lunga persistenza.

Le botaniche utilizzate in Gin Amuerte White, oltre alle foglie di Coca Peruviane, sono cardamomo, coriandolo, finger lime e pepe del Sichuan e finger lime biologico colto a mano nel Parco Naturale del Circeo. Questa combinazione di ingredienti offre un Gin che sta a cavallo tra due continenti e che vi stupirà per le sue incredibili doti di freschezza e balsamicità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: cristallino.

Al naso: sottile balsamicità, lieve amarezza vegetale e l’invitante nota dolce fruttata, per un’aromaticità che cattura sin dalla prima olfazione.

Al palato: fresca spaziatura di cardamomo e coriandolo che, insieme a ricordi di zenzero, regala una piacevole sensazione di balsamicità e freschezza. Lunga e raffinata la persistenza aromatica, tutta tropicale.

Amuerte Green è una limited edition estiva del famoso gin Amuerte, ottenuto dall’utilizzo di una botanica speciale: il curuba fruit (un incrocio tra banana e passion fruit).

Dalla fermentazione di questo particolare frutto, si estrae in purezza un distillato che si abbina perfettamente alle classiche caratteristiche botaniche dei gin Amuerte.

Amuerte è il nome del primo gin prodotto da foglie di coca, in combinazione con botanicals esotiche e sudamericane, come alkekengi, frutto del drago e pepe di sichuan. Il suo carattere è equilibrato ed elegante, giocato su tonalità esotiche, fruttate e agrumato, con un sottili sfumature erbacee delle foglie di coca peruviane

Il Gin Blu Amuerte è realizzato a partire da foglie di coca peruviana e dolci fichi blu. Regala un sapore autentico e piacevolmente dolce, con un timbro complesso e intenso, contraddistinto da note di frutta dolce e matura accompagnate da leggere sensazioni erbacee.

È un super premium gin di stile molto classico, complesso e morbido. Molto versatile. Caratterizzato da un'infusione di ?ori di tiglio aggiunta dopo la distillazione in alambicco di rame. Le botaniche sono 18, tra cui lavanda, arancia amara, zenzero e timo. Vengono assemblate assieme in tempi diversi per la macerazione e successivamente distillate. Questo Gin pluripremiato ha note olfattive di arancia amara accompagnate da sentori di timo, cardamomo e ginepro che sviluppano una equilibrata complessità. Al palato la freschezza della lavanda incontra le note speziate dello zenzero, del pepe e della radice di angelica prima di regalarci il ?nale caldo fine dei ?ori di tiglio.

gin Mare Capri, tonica fever tree

Trasparente e cristallino alla vista. Ha un naso tipicamente agrumato, che vira poi, istante dopo istante, verso il floreale. Entra in bocca con un sorso accattivante, coerente con i profumi già avvertiti al naso, in cui si rintracciano soprattutto sensazioni di bergamotto e limone.
Il “Capri” è la nuova e attesa release di Gin Mare, che vuole confermare il suo splendido rapporto con la famosa isola di Capri, una delle meraviglie non solo del Mar Mediterraneo, ma del mondo intero. Ispirato ai suoi meravigliosi paesaggi e al suo stile di vita, elegante ed esclusivo ma rilassato al contempo, questo Mediterranean Gin ha aggiunto ai suoi ingredienti premium i limoni e i bergamotti della penisola sorrentina, che gli donano un carattere nuovo, una visione profondamente mediterranea.

Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% - cattura l’essenza dell’Africa.

La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l'artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità.

Etsu è il Gin giapponese distillato sull'isola di Hokkaido, presso le Asahikawa Distillery. Segue una ricetta segreta a base di erbe botaniche coltivate in Giappone come bacche di ginepro, peperoni, tè, coriandolo, liquirizia e agrumi, tra cui spicca lo Yozu.

Una nuova creazione speciale ispirata alle acquaviti fruttate francesi del XVII secolo. Questa nuova release seduce il palato con note di frutta gialla albicocca e pesca e fiori di camomilla e fiori di sambuco, con un finale deliziosamente morbido, speziato e fruttato.

Solo wild gin, Portofino, Monkey
( maggiorazione di 6 euro con aperitivo )

MARE, CUBICAL, PROFESSORE, PROFESSORESSA, CROCODILE, SIPSMITH, HEDRINKS NEPTUNIA, HENDRIKS LUNAR
( maggiorazione di 5 euro con aperitivo )

Bombay, nordes, rouku, hendrik's, Tanqueray ten, Tanqueray Sevilla, Tanqueray rangpoor, malphy limone, malphy pompelmo rosa, nordes, martin miller's, porto bello, cotswolds, bulldog
( maggiorazione di 3 euro con aperitivo )

beefeater, Tanqueray, (Tanqueray 0.0 analcolico)
( maggiorazione di 2 euro con aperitivo )

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