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SAPORITO

€ 10.00

Il morbido pane bun, leggermente tostato, custodisce un succulento hamburger
di scottona e pancetta croccante. Una generosa porzione di pecorino sardo si
scioglie lentamente sulla carne in un esaltante incontro di sapori decisi.
A rendere questo panino davvero unico è il pesto di noci che, spalmato sulla base
del bun, aggiunge una nota cremosa. Per completare, le foglie di scarola
aggiungono una croccantezza leggera e un tocco di freschezza che bilanciano
meravigliosamente il tutto

RUSTICO

€ 12.00

Questo panino inizia con un soffice bun leggermente tostato, che racchiude un
hamburger di scottona. La base è spalmata con una vellutata di zucca, che
aggiunge dolcezza. Sopra l'hamburger, una burrata fresca che dona una
cremosità irresistibile.
Per un tocco di terra, abbiamo aggiunto dei cardoncelli saltati in padella, che
conferiscono una nota di sapore intensa. I pomodorini datterini rossi, freschi e
succosi, bilanciano la ricchezza del panino con la loro acidità naturale. Le fette
sottili di porchetta croccante all'esterno e tenera all'interno, aggiungono un
ulteriore strato di gusto e consistenza.
Infine, il tutto è completato con foglie di scarola riccia, che aggiungono una
freschezza croccante e un tocco di amaro che bilancia perfettamente i sapori
complessi del panino.

AFFUMICATO

€ 12.00

bun soffice e leggermente tostato, che avvolge un succulento hamburger di suino
marinato con sale maldon affumicato. La base è arricchita con broccoli lessati e
saltati in padella, che aggiungono un tocco di sapidità. Sull'hamburger si
adagiano delle fette di provola affumicata.
Per un contrasto perfetto, aggiungiamo dello speck, che conferisce una nota
croccante ad ogni morso. Infine, completano il tutto, delle foglie di insalata che
aggiungono freschezza

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