Fruste Napoletane e Calzoni

Mozzarella, funghi porcini, salamino piccante e all’uscita datterini rossi, pancetta affettata al momento, scaglie di parmigiano reggiano e basilico fresco

Mozzarella, crema di zucca (selezione Carbone), funghi porcini e all’uscita pancetta affettata al momento scaglie di parmigiano reggiano e basilico fresco.

Provola di Agerola e all’uscita fiocco di crudo, melanzane grigliate e scaglie di parmigiano reggiano

Pomodoro San Marzano passato a mano, mozzarella e prosciutto cotto

Scarole stufate e saltate in padella, olive di Gaeta, provola di Agerola e capperi di Pantelleria

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