Picchiettata di pomodoro San Marzano, mozzarella, pancetta finissima, funghi porcini, datterini rossi e all’uscita pesto di rucola home-made

Mozzarella, pancetta, salamino piccante, pomodorini, porcini, patate lesse e all’uscita basilico fresco

Mozzarella, pancetta, datterino giallo, pepe e basilico

Mozzarella, Porchetta di Ariccia, patate al forno tagliate a tocchetti, fonduta di parmigiano e basilico

Mozzarella, pancetta, pestato di noci, patate al forno e parmigiano reggiano

Mozzarella, all’uscita mortadella, pesto di pistacchio e scaglie di parmigiano reggiano

Mozzarella, crema di zucca (carbone), melenzane grigliate, salsiccia sbriciolata, parmiggiano reggiano e basilico

Picchiettata di pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolla rossa di tropea, acciughe di cetara, capperi di pantelleria, olive Taggiasche

Mozzarella e all’uscita pomodorini freschi, rucola e bresaola della Val D'Ossola con scaglie di parmigiano reggiano

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