RED WINES
Isabel - Cantina Gentili | Umbria
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Rosso deciso e di carattere, ma equilibrato e piacevole, con una trama tannica morbida e mai eccessiva. Vinificato in acciaio, affina per 12 mesi in acciaio e ulteriori 12 mesi in bottiglia, conservando freschezza e bevibilità. Servito fresco, a 10–11 °C, è ideale anche per l’aperitivo; a temperatura più classica accompagna molto bene piatti di carne e pizze ricche e dal carattere deciso.
€ 24.00
BOTTIGLIA€ 7.00
CALICEAssisi Rosso – Sportoletti | Umbria DOC
Harmonious and regional Umbrian blend.
Aromas of ripe red fruits and light spicy notes, with a balanced and rounded taste. Ideal with pizza, cured meats, and first courses.
€ 20.00
bottiglia€ 7.00
caliceForesco – Barberani | Umbria IGT
Blend of Sangiovese, Cabernet Sauvignon, and Merlot.
A balanced and enveloping red, with notes of red fruit and delicate spices. Ideal with pizza, meats, and flavoursome first courses.
€ 22.00
bottiglia€ 7.00
caliceSyrah – Paladin | Veneto
100% Syrah with an intense and spicy profile. Aromas of ripe red fruit and black pepper, with a smooth and harmonious taste. Perfect with meats, cured meats, and gourmet pizzas.
€ 24.00
bottiglia€ 7.00
caliceMerlot “Drago Rosso” – Paladin | Veneto
Soft and enveloping Merlot, with an elegant profile.
Notes of ripe red fruits and delicate spicy hints, with a balanced finish. Perfect with meats, burgers, and gourmet pizzas.
€ 26.00
bottiglia€ 7.00
caliceCanaiolo Nero – Arcadia | Umbria
€ 23.00
BOTTIGLIA
Authentic and traditional red, with a gentle character.
Aromas of fresh red fruit, soft and pleasant on the palate. Excellent with pizza, cured meats and traditional cuisine.
Rosae - CasalFarneto | Lacrima di Morro d’Alba DOC
€ 24.00
Bottiglia
Uve: Lacrima
Rosso fresco, fragrante e di grande bevibilità. Si distingue per il suo profilo aromatico intenso, dominato da profumi di rosa e viola. La vinificazione con macerazioni non troppo prolungate ne preserva freschezza, profumi e piacevolezza.
Cimarè - CasalFarneto | Rosso Piceno DOC
€ 24.00
Bottiglia
Uve: blend di quattro uve rosse storiche delle Marche
Rosso rubino intenso, ampio ed elegante al naso, con profumi di fiori e frutta rossa accompagnati da piacevoli note speziate. Affinato in piccole botti di rovere, è un rosso strutturato e di carattere.
8 Borghi - CasalFarneto | Marche IGT Rosso
€ 45.00
Bottiglia
Uve: Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Rosso di grande consistenza, morbido e persistente, con aromi di frutta matura e spezie e un gusto deciso. Il lungo affinamento in botti di rovere francese gli conferisce struttura e complessità. Ideale con selvaggina, grandi carni e formaggi stagionati, ma piacevole anche come vino da meditazione.
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