Un piatto fresco e colorato che unisce sapori mediterranei e tropicali. Il cous cous, cotto in un delicato brodo vegetale, si mescola a carote, zucchine e cipolla saltate per una base ricca e avvolgente. I pomodorini donano acidità e vivacità, mentre il mango aggiunge una nota dolce e succosa che sorprende il palato. Il tutto è arricchito da ciuffi di cream cheese per una consistenza cremosa e un tocco di prezzemolo fresco per chiudere in leggerezza.

Misticanza fresca con salmone affumicato, noci croccanti e salsa yogurt.

insalata con feta, olive greche, cetriolo, cipolla rossa, pomodori, origano e crostini

Coppia di tacos croccanti, farciti con un cuore di cream cheese, tartare di tonno** leggermente affumicato, guacamole fresca e cipolla croccante. Un equilibrio di consistenze e sapori decisi, in un formato sorprendente e raffinato.

** In ottemperanza alle normative vigenti (reg.CE 853/2004) il pesce crudo è preventivamente abbattuto.

Un piatto fresco e colorato che unisce sapori mediterranei e tropicali. Il cous cous, cotto in un delicato brodo vegetale, si mescola a carote, zucchine e cipolla saltate per una base ricca e avvolgente. I pomodorini donano acidità e vivacità, mentre il mango aggiunge una nota dolce e succosa che sorprende il palato. Il tutto è arricchito da ciuffi di cream cheese per una consistenza cremosa, tartar di tonno ed un tocco di prezzemolo fresco per chiudere in leggerezza.

** In ottemperanza alle normative vigenti (reg.CE 853/2004) il pesce crudo è preventivamente abbattuto.

Insalata con uova sode, pomodorini, acciughe del Cantabrico, tonno e olive taggiasche

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