PRIMI PIATTI
Novità
Culurgionis Fusion
€ 14.00
Culurgionis artigianali d’Ogliastra IGP, farciti con patate e menta fresca, delicatamente piastrati, serviti su un gazpacho tiepido. Un incontro tra tradizione sarda e creatività contemporanea.
Mezzi paccheri alla Carbonara
€ 15.00
pasta fresca con pancetta, crema di uovo e pecorino (uovo pastorizzato)
Novità
Zafferano&Lime
€ 14.00
Risotto allo zafferano arricchito da un delicato gel di lime e rifinito con una leggera spolverata di prezzemolo fresco. Un equilibrio tra cremosità, freschezza e aromaticità.
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