Mi fido di te
Fellini
€ 12.00
antico pomodoro di Napoli, soppressata di nero lucano, fior di latte lucano, funghi cardoncelli, rucola e fonduta di pecorino di Filiano DOP, olio evo, basilico
IMPASTO AL FARRO LUCANO
Potentina
€ 13.00
antico pomodoro di Napoli, ragù alla potentina, stracciatella, olio evo, basilico
IMPASTO AL FARRO LUCANO
Nuvola
€ 13.00
fior di latte lucano, olive taggiasche, lardo di suino nero lucano, baccalà sfogliato, olio evo, basilico
IMPASTO AL FARRO LUCANO
Assunta Madre
€ 12.00
patate saltate, provola affumicata di bufala lucana, pancetta coppata di nero lucano, olive taggiasche, peperoni cruschi di Senise IGP, olio evo, basilico
IMPASTO INTEGRALE MULTICEREALI
Cruskas
€ 12.00
provola affumicata di bufala lucana, olive taggiasche, baccalà sfogliato e maionese al crusco, crumble aviglianese, olio evo e basilico
IMPASTO INTEGRALE MULTICEREALI AL CRUSCO
Cascata
€ 12.00
base margherita ai 3 pomodori, prosciutto crudo di nero lucano, stracciatella, olio evo e basilico
IMPASTO INTEGRALE MULTICEREALI
Tabacchera
€ 13.00
patate allo zafarano, baccalà, pomodorino del piennolo DOP, olive taggiasche e pesto di basilico e noci, crumble aviglianese, sfoglia di patate arraganate allo zafarano, olio evo e basilico
IMPASTO INTEGRALE MULTICEREALI AL CRUSCO
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