E se non fosse pizza? - secondi -
Spezzatino ubriaco
€ 10.00
stufato di manzo alla birra Progusta con patate allo zafarano
Maxi burger
€ 11.00
burger di podolica e nero lucano (300 g) servito con patate e maionese al crusco
Braciola a portafoglio
€ 13.00
bistecca di maiale nero lucano imbottita con trito di pomodori secchi, pistacchio di Stigliano. pecorino di Filiano DOP e pancetta
Vitello all'aglianico
€ 15.00
spezzatino di vitello con patate saltate, bietole e salsa all'aglianico
Aviglianese
€ 10.00
tranci di filetto di baccalà in pastella, patate del Pollino allo zafarano con peperoni cruschi di Senise IGP
Acquasala rivisitata
€ 10.00
pane al lievito madre arricchito con soffritto di cipolla, uova, pancetta, peperoni cruschi di Senise IGP
Polpettine alla birra
€ 10.00
polpettine cotte con la birra Progusta e servite con il suo ristretto su letto di friarielli e crostini di pane casereccio al lievito madre
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