Scrigno di bucatini avvolti in una besciamella con crema di pomodorini datterini, pecorino, Parmigiano Reggiano, basilico, peperoncino e aglio. Racchiusi in una pastella croccante.

Scrigno di bucatini avvolti in una besciamella al pecorino, con guanciale croccante e crema al tuorlo d’uovo, racchiusi in una panatura di pane panko.

Pomodoro San Marzano, origano calabrese, aglio, olio extravergine calabrese.

Pomodoro San Marzano, or di latte, olio extravergine calabrese, basilico.

Salsa di pomodoro arrosto, or di latte, cuore di carcioni arrostiti, prosciutto cotto, funghi cardoncelli saltati, olive taggiasche, olio extravergine calabrese, basilico.

Pomodoro San Marzano, or di latte, salame piccante stagionato, nduja di Spilinga, olio extravergine calabrese, basilico.