AMARI & LIQUORI
AMARO “SANTONI”
€ 5.00
Amaro Santoni è un liquore di altissima qualità a base di 34 erbe, ispirato a una delle ricette più intime e personali di Gabriello Santoni, creata nel 1961. Un modo nuovo di bere, per chi ama il gusto originale della vita. Amaro Santoni è sinonimo di spensieratezza e convivialità, per chi ama la vita e i suoi piaceri. Durante gli anni della Dolce Vita, Gabriello Santoni ha creato questa miscela unica di botaniche preziose e iconiche. Fra i vari ingredienti, la radice di rabarbaro, il fiore di iris e le foglie di oliva donano un gusto dolce-amaro.
AMARO FRAGRANTE INSOLITO
€ 4.00
La storia ha inizio a Sorrento dove Luigi, il bisnonno di Daniel fondatore di Fragrante, abitava. Ogni anno, durante il mese di settembre, si rintanava nella baracca sul retro a produrre le sue scorte di amaro. Gli ingredienti che componevano le basi della ricetta erano semplici: rami di rosmarino e scorze di limoni appena colti ne costituivano il corpo; il primo dalle note di pino e fiori, le seconde dal carattere fresco e delicato. Ed infine, una miscela segreta di erbe della costa. Molti anni dopo Daniel, il pronipote di Luigi, decide di onorare l’antica ricetta di famiglia creando “Fragrante Amaro Insolito”.
AMARO DI ANGOSTURA
€ 4.00
Amaro dal colore ambrato intenso, che offre aromi di cannella, cioccolato fondente e inconfondibili amari aromatici. Il finale è perfettamente bilanciato, esotico, lussureggiante e ricorda l'essenza dei ritmi pulsanti, del clima tropicale e della bellezza di Trinidad e Tobago.
AMARO 1870
€ 4.00
Amaro 1870 è una preziosa infusione di segrete botaniche e spezie in alcool, sapientemente elaborate secondo una antica ricetta rivisitata, custodita nell’archivio della memoria storica della Famiglia Beragnolli. Un amaro tutto italiano innovativo, che unisce tradizione ed innovazione, armonizzando la dolcezza delle botaniche con la raffinatezza amara tipica della bevanda spiritosa.
MONTENEGRO
€ 4.00
Amaro dal colore ambrato limpido, con caldi riflessi ramati.
Al naso note vegetali di salsapariglia, e poi ancora noce moscata, chiodi di garofano, cannella, arancia amara, artemisia, maggiorana, semi di coriandolo e origano.
Al palato emergono componenti dolce-amara, erbacea e balsamica.
BRAULIO
€ 4.00
Amaro valtellinese a base di erbe dal contenuto alcolico di 21 gradi.
FERNET BRANCA
€ 4.00
Il Fernet-Branca è un amaro italiano composto da 27 erbe e spezie provenienti da quattro continenti, prodotto dal 1845 dalla famiglia Branca di Milano.
FERNET BRANCAMENTA
€ 4.00
Il Fernet-Branca è un amaro italiano composto da 27 erbe e spezie provenienti da quattro continenti, aromatizzato alla menta.
Prodotto dal 1865 dalla famiglia Branca di Milano.
RABARBARO
€ 4.00
Colore: scuro con venature brune.
Al naso: rivela aromi distinti ed esplosivi di rabarbaro e propoli, insieme ad un mazzetto di erbe aromatiche e officinali.
Al palato: si presenta un sapore amaro ma bilanciato.
UNICUM
€ 4.00
Amaro prodotto con oltre 40 diverse erbe e spezie.
Colore scuro e intenso, al naso offre un ricco bouquet di toni di frutti scuri, come more e prugne in confettura, poi alloro, ginepro, chiodi di garofano, menta e cacao. Il tutto ben integrato con sensazioni tostate di tabacco e cuoio. In bocca è possente ma morbido e avvolgente.
CYNAR
€ 4.00
Liquare a base di carciofo creato nel 1948 dall’imprenditore veneziano Angelo Dalle Molle e prodotto inizialmente dall'azienda G.B. Pezziol di Padova.
LIQUORE STREGA
€ 4.00
Il processo produttivo di questo liquore inizia con la molitura di circa 70 tra erbe e spezie, caratterizzate da particolari proprietà aromatiche, selezionate ed importate da tutto il mondo. Tra esse possiamo citare: la cannella di Ceylon, il giaggiolo bianco, il ginepro dell'Appennino italiano, la menta del Sannio, che cresce spontaneamente lungo i fiumi della regione, è lo zafferano a cui, come già detto, il liquore deve il suo caratteristico colore giallo.
Il liquore Strega viene stagionato per un lungo periodo in tini di rovere, al fine di assimilare un’ampiezza espressiva ed eleganza del bouquet, quale espressione di tanti aromi differenti, originando un liquore ottenuto per distillazione della componente aromatica, dalla gradazione alcolica di 40% vol. È solo dopo questa fase che il liquore viene imbottigliato e distribuito in tutto il mondo.
LIQUORE "CAFFE' BORGHETTI"
€ 4.00
Caffè Borghetti è l'inconfondibile liquore di vero caffè espresso, nato dalle miscele di caffè Arabica e Robusta secondo l'originale ricetta di Ugo Borghetti del 1860. Di colore ambra scuro, è caratterizzato da un intenso aroma di caffè appena torrefatto, avvolto da leggere sensazioni alcoliche.
DRAMBUIE
€ 5.00
Liquore scozzese all'aroma di miele ed erbe ricavato da whisky, miele di brugo e una miscela segreta di erbe e spezie. Il sapore rimanda a zafferano, miele, anice, noce moscata ed erbe.
PUNCH BARBIERI AL RHUM
€ 4.00
Barbieri Punch al Rum è un liquore dal gusto concentrato con note speziate e caramellate date dal rum caraibico usato per produrlo.
PUNCH BARBIERI ALL’ARANCIO
€ 4.00
Liquore dal gusto concentrato con note speziate e agrumate di scorza d'arancia.
PUNCH BARBIERI AL MANDARINO
€ 4.00
Liquore dal gusto concentrato con note speziate e agrumate di scorza di mandarino.
BOMBARDINO - Distilleria Paolazzi Vittorio
€ 4.00
Un classico invernale… ottimo da bere caldo.
Prodotto dalla “Distilleria Paolazzi Vittorio” in provincia di Trento
SAMBUCA “MOLINARI”
€ 4.00
Liquore dolce, la cui base essenziale viene realizzata con acqua, zucchero e olii essenziali della varietà di anice stellato e successivamente elaborata tramite l’uso di varie erbe naturali in numero variabile, che fungono da agenti aromatizzanti del liquore stesso.
CAMOMILLINA
€ 4.00
Prodotto dal “Liquorifico Colombo” situato a Salsomaggiore Terme.
Ricetta originale del 1905.
Liquore prodotto per infusione idroalcolica dei capolini dei fiori di camomilla. Del prezioso fiore conserva il delicato aroma e le proprietà.
A bassa gradazione alcolica si presta come dopocena digestivo.
JÄGERMEISTER
€ 4.00
Amato tedesco a base di erbe prodotto a Wolfenbüttel dal 1934.
DISARONNO
€ 4.00
Amaro che profuma intensamente di mandorla amara, miele, uvetta, caramello ed erbe aromatiche. Al palato è equilibrato tra dolcezza e morbidezza, con intensi rimandi di mandorla e caramello.
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