STARTERS

Quadrotti di Tuma panata, frittatina di pasta, panelle, crocchè

Baccalà panato in crosta di erbe aromatiche e confettura di fichi

Polpette di manzo in sugo di parmigiana

Tagliere di salumi e formaggi con Mortadella Levoni L’Artemano con pistacchio di Bronte DOP, crudo di Parma Levoni 16 mesi, Finocchiona Toscana, Bresaola Punta d’anca, formaggio al tartufo, al pistacchio, alle noci, confetture

con crema di pistacchio e ricotta fresca

con cipolla caramellata al porto e mandorle

Polpette di manzo in sugo di parmigiana

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