Scotch whisky
GlenAllachie 15 yo
TIPOLOGIA: Single Malt Scotch Whisky
PROVENIENZA: Speyside (Scozia)
TIPO INVECCHIAMENTO: Botti ex-Bourbon, ed ex-Sherry
GRADO ALCOLICO: 46% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE
Aroma: Al naso è ricco con note di cioccolato al latte, arancia rossa, banane e cannella con sentori di marzapane e miele.
Sapore: Al palato è oleoso con note di uva passa, zenzero, caramello e noce con sentori di fichi e cannella.
Finale: Di media persistenza con note di uva passa, caffè, una sottile nota di ciliegia, rovere speziata e un pizzico di sale.
€ 15.00
Porzione€ 8.00
1/2 porzioneLongmorn 15yo - Morisco Spirits
TIPOLOGIA: Single Malt Scotch whisky
PROVENIENZA: Scozia
TIPO INVECCHIAMENTO: 15 anni in botti Hogshead first fill ex Bourbon
GRADO ALCOLICO: 54,2% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE: Andrea Morisco è un giovane imbottigliatore di Ancona. Concilia la sua passione per l’arte con quella del bere bene e nasce così nel 2021 Morisco Spirits.
Naso: Il malto fa da padrone. Spiccati sentori di pane, mela verde, vaniglia e zucchero a velo.
Palato: Delicato e raffinato come solo un Longmorn sa essere. Leggermente mentolato con note di pera, cereale e pepe bianco.
Finale: Persistente, con una punta di acidità, di macedonia fresca e una nota cerosa accennata.
€ 20.00
Porzione€ 10.50
1/2 porzioneGlenburgie 2015 9yo - Morisco Spirits
TIPOLOGIA: Single Malt Scotch whisky
PROVENIENZA: Scozia
TIPO INVECCHIAMENTO: botti first fill ex Sherry Oloroso
GRADO ALCOLICO: 52,6% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE: Andrea Morisco è un giovane imbottigliatore di Ancona. Concilia la sua passione per l’arte con quella del bere bene e nasce così nel 2021 Morisco Spirits.
Naso: Bello polveroso, come piace a noi. Il barile è presente e sposa alla perfezione il carattere della distilleria. Frutta sciroppata, biscotto e uva sultanina; sentori balsamici e di pellame a seguire.
Palato: Cremoso con note di sciroppo d’acero, cioccolato fondente e chiodo di garofano.
Finale: Persistente, caldo e speziato.
€ 15.00
Porzione€ 8.00
1/2 porzioneCaol Ila 2011 13yo - Morisco Spirits
TIPOLOGIA: Single Malt Scotch whisky
PROVENIENZA: Scozia
TIPO INVECCHIAMENTO: botti first fill ex Sherry Oloroso
GRADO ALCOLICO: 57,3% vol
TORBATO: Sì
DEGUSTAZIONE: Andrea Morisco è un giovane imbottigliatore di Ancona. Concilia la sua passione per l’arte con quella del bere bene e nasce così nel 2021 Morisco Spirits.
Naso: Ipnotico e ammaliante con un affascinante intreccio di salamoia e sherry. Passato di prugne e fumo. Elegantissimo.
Palato: Intenso, c’è veramente di tutto. Dalle aringhe al catrame, dolce e sapido, perfettamente bilanciato.
Finale: Persistente con sentori di fumo, mandorle salate e noci caramellate.
€ 23.00
Porzione€ 12.00
1/2 porzioneGlenlossie 11 - Morisco Spirits
TIPOLOGIA: Single Malt Scotch whisky
PROVENIENZA: Speyside (Scozia)
TIPO INVECCHIAMENTO: 11 anni in botti ex bourbon
GRADO ALCOLICO: 52,8% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE: Andrea Morisco è un giovane imbottigliatore di Ancona. Concilia la sua passione per l’arte con quella del bere bene e nasce così nel 2021 Morisco Spirits.
Naso: Fresco con note di pera, vaniglia ed erba falciata.
Palato: Seducente, con note di te? verde, frutta tropicale e whisky fudge.
Finale: Persistente con sentori balsamici e di noci pecan tostate.
€ 13.50
Porzione€ 7.00
1/2 porzioneARDBEG AN OA
TYPE: Single Malt Scotch Whisky
ORIGIN: Islay (Scotland)
AGING TYPE: Ex-Bourbon casks, ex-Sherry P.X. casks, and charred virgin casks
ALCOHOL CONTENT: 46.6% vol
PEATY: YES
TASTING NOTES: On the palate, gentle but ashy peat, burnt wood, notes of raisin, vanilla, a touch of lemon and apple. The ocean appears in the background. Caramelized oranges, licorice sticks, lemon zest, a sprinkle of pepper, and a handful of seaweed.
€ 11.00
Portion€ 6.00
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