Rhum Venezuela
Rhum Panama
Rhum Colombie

(3 demi-portions)

Rum Perù
Rum Paraguay

(2 mezze porzioni)

Rum Sainte Lucie
Rum Isole Vergini

(2 mezze porzioni)

Don Papa 7 ans
Don Papa Porto Cask

(2 demi-portions)

Rum Barbancourt
Pusser’s Gunpowder
HSE finish Kilchoman

(3 mezze porzioni)

De la distillerie Habitation Saint-Etienne aux Antilles françaises (Martinique), un rhum où les notes fumées du vieillissement se fondent de manière fantastique avec celles tropicales. Après 5 ans en fûts de chêne, ce distillat passe 4/5 mois en fûts de Single Malt Islay Kilchoman.
44% vol.

Rum pregiato di origine haitiana, caratterizzato da un aroma intenso e persistente, prodotto da Barbancourt, una prestigiosa distilleria haitiana fondata nel 1862, che da oltre un secolo e mezzo si dedica alla produzione di distillati di altissima qualità. È invecchiato per 15 anni in botti di rovere francese e caratterizzato da una nota distintiva di frutta secca e caramello. 43% vol.

Il rum British Navy Pusser’s Gunpowder si rifà alla miscela di rum delle Indie Occidentali utilizzata prima che la Royal Navy dismettesse la razione giornaliera per l’equipaggio nel 1970. Al naso si avvertono sentori di melassa pungente, toffee, miele e vaniglia con legno, cannella, noce moscata e zenzero.
54,5% vol.

Rhum vieilli 8 ans en fûts de chêne américain de premier remplissage, au nez il est herbacé et floral, avec des notes de banane et de menthe; en bouche, banane caramélisée et eucalyptus. 45% vol

Edizione limitata di Hacienda Coloma. Invecchiato in botti ex-bourbon e botti ex-liquore di caffè. Note di caffè verde bruciato, vaniglia, caramello, spezie dolci e rovere. 47% vol

Rum panamense distillato nel 2018 e invecchiato in botti ex-bourbon. Ha un profilo aromatico di note salate di vaniglia, caramello, spezie dolci e fiori d’arancio. 43% vol

Rum della distilleria Fortin in edizione limitata invecchiato in botti ex-bourbon e affinato in botti ex-Sherry ed ex-Whisky. Caratterizzato da tannini delicati e spezie dolci, fruttato con note di zucchero di canna, vaniglia essiccata e frutta secca. 42% vol

Il rum invecchia 10 anni in botti di rovere americano ex- bourbon ed in botti ex-sherry. La Maison du Rhum – Rhum du Perou 10 ans si presenta di un bel colore ambra intenso. Al naso spiccano gli aromi di vaniglia, caramello. miele e frutta matura, che si accompagnano alle tipiche note vinose dello sherry. In bocca è morbido e sprigiona note di moka, miele, frutta matura ed una leggera speziatura dolce.
Il finale è rotondo e termina su note di vaniglia, cacao e spezie dolci.

La Maison du Rhum – Rhum du Venezuela 7 ans est vieilli pendant sept ans dans des fûts de chêne américain avec différentes intensités de chauffe.
La Maison du Rhum – Rhum du Venezuela 7 ans se présente avec une belle couleur ambrée foncée. Au nez, il est rond, avec des arômes de vanille, caramel, crème pâtissière et une merveilleuse nuance d'épices douces. En bouche, il est intense, rond, doux, avec des agréables notes de miel et de vanille.
La finale est enveloppante et chaude, avec des notes de vanille, tabac, caramel et épices.

Pour la première fois, La Maison du Rhum nous transporte aux Îles Vierges grâce à cette nouvelle édition. Distillé en 2012, le rhum est entièrement vieilli en fûts de chêne américain. Au nez, il est intense avec ses arômes de fruits cuits et de bois. En bouche, il est corsé. Les saveurs de fruits cuits et de réglisse se mêlent à des notes de tabac et de cigares. La finale est légèrement fumée avec une touche d'épices.
Nez : intense, fruits cuits, solvant, banane mûre, bois.
Bouche : ample, cigare, tabac blond, fruits cuits, réglisse.
Finale : longue, fruits cuits, épices, fumée.

Édition limitée célébrant le 500e anniversaire de la circumnavigation du monde et le premier débarquement de Magellan aux Philippines. Chaque année, très peu de bouteilles de Porto Cask Rum sont produites, les éditions sont extrêmement limitées et rarement disponibles à l'achat.
40% vol

Don Papa è l’originale Single Island Rhum che arriva dalle Filippine. Ispirato da Papa Isio, eroe della rivoluzione e Sciamano dell’isola di Negros. Maturato ai piedi del Monte Kanlaon, è invecchiato in botti x Bourbon ed ex Rioja di rovere americano. Al naso note fragranti di scorza di limone, mango e nocciole. Al palato il blend delizia con importanti sentori fruttati di vaniglia e toffee. Il finale è affidato al rovere tostato che restituisce sensazioni rotonde, lunghe e secche.
40% vol

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