Rum Venezuela
Rum Panama
Rum Colombia

(3 mezze porzioni)

Rum Perù
Rum Paraguay

(2 mezze porzioni)

Rum Sainte Lucie
Rum Isole Vergini

(2 mezze porzioni)

Don Papa 7 anni
Don Papa Porto Cask

(2 mezze porzioni)

Rum Barbancourt
Pusser’s Gunpowder
HSE finish Kilchoman

(3 mezze porzioni)

Dalla distilleria Habitation Saint-Etienne nelle Antille francesi (Martinica), un rum in cui le note affumicate dell’invecchiamento, si fondono in modo fantastico con quelle tropicali. Dopo 5 anni in botti di rovere questo distillato effettua un passaggio per 4/5 mesi in botti di Single Malt Islay Kilchoman.
44% vol.

Rum pregiato di origine haitiana, caratterizzato da un aroma intenso e persistente, prodotto da Barbancourt, una prestigiosa distilleria haitiana fondata nel 1862, che da oltre un secolo e mezzo si dedica alla produzione di distillati di altissima qualità. È invecchiato per 15 anni in botti di rovere francese e caratterizzato da una nota distintiva di frutta secca e caramello. 43% vol.

Il rum British Navy Pusser’s Gunpowder si rifà alla miscela di rum delle Indie Occidentali utilizzata prima che la Royal Navy dismettesse la razione giornaliera per l’equipaggio nel 1970. Al naso si avvertono sentori di melassa pungente, toffee, miele e vaniglia con legno, cannella, noce moscata e zenzero.
54,5% vol.

Rhum maturato 8 anni in botti di rovere americano first-fill, al naso è erbaceo e floreale, con sentori di banana e menta; al palato banana caramellata ed eucalipto. 45% vol

Edizione limitata di Hacienda Coloma. Invecchiato in botti ex-bourbon e botti ex-liquore di caffè. Note di caffè verde bruciato, vaniglia, caramello, spezie dolci e rovere. 47% vol

Rum panamense distillato nel 2018 e invecchiato in botti ex-bourbon. Ha un profilo aromatico di note salate di vaniglia, caramello, spezie dolci e fiori d’arancio. 43% vol

Rum della distilleria Fortin in edizione limitata invecchiato in botti ex-bourbon e affinato in botti ex-Sherry ed ex-Whisky. Caratterizzato da tannini delicati e spezie dolci, fruttato con note di zucchero di canna, vaniglia essiccata e frutta secca. 42% vol

Il rum invecchia 10 anni in botti di rovere americano ex- bourbon ed in botti ex-sherry. La Maison du Rhum – Rhum du Perou 10 ans si presenta di un bel colore ambra intenso. Al naso spiccano gli aromi di vaniglia, caramello. miele e frutta matura, che si accompagnano alle tipiche note vinose dello sherry. In bocca è morbido e sprigiona note di moka, miele, frutta matura ed una leggera speziatura dolce.
Il finale è rotondo e termina su note di vaniglia, cacao e spezie dolci.

La Maison du Rhum – Rhum du Venezuela 7 ans è invecchiato per sette anni in botti di rovere americano con diverse tostature.
La Maison du Rhum – Rhum du Venezuela 7 ans si presenta di un bel colore ambra scuro. Al naso è rotondo, con aromi di vaniglia, caramello, crema pasticciera e una meravigliosa nuance di speziatura dolce. In bocca è intenso, rotondo, morbido, con un piacevoli sentori di miele e vaniglia.
Il finale è avvolgente e caldo, con note di vaniglia, tabacco, caramello e spezie.

Per la prima volta La Maison du Rhum ci trasporta sulle Isole Vergini grazie a questa nuova release. Distillato nel 2012, il Rum viene invecchiato interamente in botti di rovere americano. Al naso è intenso con i suoi sentori di frutta cotta e di legno. Al palato risulta corposo. Sapori di frutta cotta e liquirizia si mescolano con note di tabacco e di sigari. Il finale e leggermente affumicato con un tocco di spezie.
Naso: intenso, frutta cotta, solvente, banana matura, legno.
Palato: ampio, sigaro, tabacco biondo,frutta cotta, liquirizia.
Finale: lungo, frutta cotta, spezie, fumo.

Edizione limitata che celebra il 500esimo anniversario della circumnavigazione del mondo e il primo sbarco di Magellano nelle Filippine. Vengono prodotte ogni anno pochissime bottiglie di Porto Cask Rum, i rilasci sono di tiratura limitatissima e raramente acquistabili.
40% vol

Don Papa è l’originale Single Island Rhum che arriva dalle Filippine. Ispirato da Papa Isio, eroe della rivoluzione e Sciamano dell’isola di Negros. Maturato ai piedi del Monte Kanlaon, è invecchiato in botti x Bourbon ed ex Rioja di rovere americano. Al naso note fragranti di scorza di limone, mango e nocciole. Al palato il blend delizia con importanti sentori fruttati di vaniglia e toffee. Il finale è affidato al rovere tostato che restituisce sensazioni rotonde, lunghe e secche.
40% vol

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