Antipasti

Misto dei migliori salumi tradizionali e di cacciagione

Il maiale Mangalica è una razza autoctona diffusa in Serbia, Ungheria e Romania. Le setole arricciate gli sono valse il nome di ‘maiale lanoso’ in molte lingue. la qualità delle carni, il sapore e la consistenza sono senza pari. La morbidezza e l’eccellente sapore sono dovuti agli strati di grasso interstiziale, assenti nella maggior parte delle razze commerciali

Il carpaccio marinato di Black Angus nasce dai migliori tagli bovini cresciuti allo stato brado e alimentati in modo sano e controllato..La peculiarità della carena di razza Black Angus vengono esaltate da una sapiente lavorazione e da una lunga marinatura in una preziosa miscela di erbe aromatiche e spezie.Il saporedelicato e la consistenza morbida e vellutata rendono questa carne devvero unica nel suo genere .

Fiori di zucca freschi ripieni con acciughe e mozzarella

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?