VINI ROSSI

Nasce dall’uvaggio di Sangiovese grosso vitigno forte e generoso. Le sue doti si esprimono nel tempo dopo un invecchiamento in botti di rovere ed un lungo affinamento in bottiglia.
Si caratterizza per il colore rosso rubino granato con notevoli
sentori di frutta matura e spezie, offre un gusto unico e caratteristico di Montalcino. Grande vino da arrosti a base di carni
rosse selvaggina e cacciagione.
Va stappato alcune ore prima del consumo.
UVA: Sangiovese Grosso
INVECCHIAMENTO: Fermentazione monolattica in Barriques, due anni in botte di rovere da 40 Hl e un anno di affinamento in bottiglia

Vino rosso dall’armonioso gusto e profumo. Frutto di antico patto tra la generosita’ della terra e la volonta’ preziosa dell’uomo, si caratterizza per il colore rosso rubino cristallino, il profumo intenso e persistente con notevoli note di fruttato, il gusto morbido pieno di fragrante festosita’. Si sposa bene con tutte le pietanze.

Vitigno: Sangiovese Grosso – Toscana
Stile: Morbido e fruttato
Aromi: Frutti rossi, note floreali

Il Rosso di Montepulciano DOC di Tenuta Valdipiatta è un esemplare emblematico di questo venerato vino della Toscana. Con una composizione di 90% Sangiovese e 10% Canaiolo, questo vino racchiude l'anima del territorio di Montepulciano, ben noto per i suoi vini di carattere e di lunga tradizione.

Alla vista, il Rosso di Montepulciano si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, si distingue per un bouquet aromatico dove spiccano note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, arricchiti da sfumature di violette e spezie leggere che riflettono la maturazione in legno.

In bocca, il vino offre un gusto equilibrato e armonioso. L'acidità è ben bilanciata dalla tannicità morbida, il che consente al Rosso di Montepulciano di scivolare suadente al palato, con un finale che persiste piacevolmente. Questa struttura rende il vino versatile nell’abbinamento gastronomico: si accosta splendidamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

La vinificazione avviene con una macerazione delle bucce a temperatura controllata, seguita da una maturazione in botti di rovere che contribuisce a smussare i tannini e ad arricchire il profilo aromatico del vino.

La Tenuta Valdipiatta, rispettando la tradizione, ma con uno sguardo attento alle moderne tecniche enologiche, riesce a proporre un Rosso di Montepulciano DOC che è una vera espressione del terroir, ideale per chi cerca un vino con un ottimo rapporto qualità-prezzo e con la capacità di raccontare la storia di un territorio ricco e appassionato.

Il Chianti Superiore DOCG BIO di Sassocupo della cantina Buccia Nera rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del vino biologico che desiderano indulgere in un rosso di qualità superiore. Originario della rinomata regione del Chianti in Toscana, questo vino è prodotto seguendo rigorosi standard biologici, che assicurano il rispetto dell'ambiente e della salute dei consumatori.

Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, il Chianti Superiore DOCG BIO Sassocupo si distingue per il suo profilo aromatica complesso e invitante. Al naso, offre un bouquet ricco di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accenti floreali di violette, e sfumature speziate di pepe nero e un tocco delicato di vaniglia, dovuto al leggero passaggio in barrique di rovere.

In bocca, il vino è robusto ma elegante, con una struttura tannica ben bilanciata che promette un'eccellente capacità di invecchiamento. L'acidità è vivace, tipica dei vini Chianti, e si accompagna a una persistenza lunga e piacevolmente armoniosa.

La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti, da quelli a base di carne, come bistecche alla griglia e arrosti, a preparazioni più elaborate di pasta e piatti a base di funghi. Non meno importante, il Chianti Superiore DOCG BIO Sassocupo di Buccia Nera è certificato biologico, un dettaglio non trascurabile per chi cerca prodotti sostenibili e rispettosi della natura.

Un vino che non solo soddisfa il palato, ma rispecchia anche un impegno verso la conservazione dell'ambiente, ideale per chi cerca il vero gusto della Toscana nel rispetto della terra.

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