Champagne

Di un bellissimo colore intenso luminoso, gusto di frutto maturo ma compatto, fragrante e succoso. Vino iper versatile, chiude su toni iodati, di grande charme. ( dosage 8 gr./l.)

CHAMPAGNE 1683 ORIGINE EXTRA BRUT S.A. 12%VOL.
70% Pinot Meunier - 30% Chardonnay - cuvée 2018 + vins de réserve Da vigneti sul Coteaux Sud d'Epernay e sulla Côte des Blancs (Premier Cru),
1 Pinot Meunier provengono da: Pierry, parcella Les Temples impiantata nel
1971 e Les Rouges Fosses nel 1970. Da Moussy, Les Becheferdes del 1972, Les Montjouys del 1992, Les Bas Chardeloup del 1990. Da Brugny, La Petite Ferme Implantata nel 2016.
A Moussy, Les Sablières del 2005 e Les Pissottes del 1998. A Vinay, Les Juliennes nel 1989, Per gli Chardonnay: a Cuis, Les Argots impiantata nel 2005, a Moussy, Les Sablières anch'essa 2005, Les Pissottes del 1998 e a Vinay, Les Juliennes del 1989. Cuvée 100% inox, senza collaggio, né filtrazione, malolattica parziale, Fragrante, croccante, dinamico.
(dosage 5,5 gr./.).

CHAMPAGNE PREMIER CRU BLANC DE BLANCS 12%VOL.

12,5% VOL. É una cuvee di equilibrio: le tre uve in parti uguali, la provenienza dai quattro village di proprietà, Verzy, Ludes, Chigny les Roses, Rilly la Montagne, questo e una moltitudine di fattori, agronomici, viticoli ed enologici che diventano il paradigma del lavoro di Rémi. Dosato al limite dell'Extra Brut, di volume ampio ma di scheletro sapido. (dosage 5 gr./.)

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