Gin
Gin Tonic Greenall's
€ 6.00
Premium London Dry Gin realizzato secondo la ricetta classica da G&J Distillers con un'arte distillatoria di livello superiore. Riconosciuto a livello internazionale, il gin Grenall's soddisfa i palati degli intenditori più intransigenti che cercano un autentico London dry gin. La distilleria ha dalla sua oltre 250 anni di storia e le botaniche vengono miscelate tra loro con una taratura perfetta e poi macerate nell'alcol e in acqua purissima per oltre 24 ore, prima di essere distillate.
Colore limpido e trasparente. Al lnaso si avvertono note erbacee e tocchi di vaniglia e fiori bianchi. Al palato il ginepro arriva subito con rintocchi di cassia e coriandolo e una piccola nota di liquirizia. Il finale è fresco, con una leggera sensazione di arancia amara.
Gin Tonic Poli Marconi 46
€ 8.00
Distilled Gin artigianale italiano, realizzato con alambicco a bagnomaria sottovuoto e un'infusione unica di bacche di ginepro, uva moscato, pino mugo, pino cembro, menta, cardamomo e coriandolo ispirata all'altopiano di Asiago, a nord del Veneto, da cui ha origine la famiglia Poli.
Al naso risalta il profumo del ginepro, con uno sviluppo aereo fresco e balsamico. Al palato si scopre morbido grazie all'utilizzo dell'uva moscato, con note delicate di coriandolo e cardamomo. Da servire liscio, con ghiaccio o come componente nei cocktails più classici.
Gin Tonic Roku
€ 8.00
Dry Gin artigianale giapponese realizzato dalla distilleria Suntory. Contiene sei botaniche nipponiche, che sono boccioli di ciliegio, foglie di ciliegio, tè verde sencha e gyokuro, yuzu e pepe giapponese, e otto botaniche tradizionali, tutte accuratamente selezionate per un gin bilanciato e unico. Ogni botanica viene raccolta all'apice della stagione per estrarne i migliori sapori ed aromi e la distillazione avviene in tempi diversi e separatamente per ogni singola essenza. Gin Roku è il gin giapponese nato per stupire.
Colore trasparente. Al naso è fresco e delicato, con sentori floreali di tè verde che accompagnano piacevolmente la sensazione erbacea data dal ginepro. Al palato è intenso e pulito, con un tocco speziato che si apprezza al meglio nel finale.
Gin Tonic Hendrix
€ 8.00
Dry Gin prodotto in piccolo lotti in Scozia dalla Girvan Distillery. Nato dalla tradizione ed esperienza dei mastri distillatori scozzesi utilizzando un processo produttivo ispirato alla produzione del whisky, tramite due alambicchi discontinui in rame, per esaltare gli aromi e i profumi dei botanici. Durante la distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali che conferiscono tutte le peculiarità che lo rendono unico.
Alla vista è trasparente e limpido, presenta all'olfatto forti sensazioni agrumate di limone, lime e cedro, insieme a note più scure di pepe nero e ginepro, con qualche rimando balsamico alla menta e all'eucalipto. Al palato si rivela morbido ed equilibrato per poi scaturire in una leggera freschezza data dal cetriolo, insieme alla dolcezza profumata della rosa. Finale lungo, persistente e aromatico.
Gin Tonic Malfy Pompelmo Rosa
€ 8.00
Pink Gin italiano della serie aromatizzata Malfy, realizzato con due botaniche provenienti dalla Sicilia: il pompelmo rosa e il rabarbaro. Le bacche di ginepro di origine italiana, vengono lasciate in infusione nell’alcol neutro per ben 36 ore. Le altre botaniche sono limone, coriandolo, radice di angelica e di giaggiolo, che vengono distillate sottovuoto con il pompelmo a bassa temperatura per cinque ore. Questo dona al distillato la caratteristica tonalità rosata. Color rosa chiaro, il gin risulta al naso profumo e agrumato con le note di ginepro che si alternano a sensazioni fruttate. Al palato l'agrodolce del pompelmo si rivela con decisione lasciando al distillato un finale morbido e quasi cremoso.
Gin Tonic Colonnel Fox
€ 8.00
Lanciato nel 2012 dalla Thames Distillers Ltd di Londra per opera del master distiller Charles Maxwell, Il Colonel Fox's Gin è un classico London Dry Gin inglese che utilizza una varietà di botanici tradizionali che includono: ginepro, coriandolo, radice di angelica, cassia, liquirizia e scorza d'arancia amara. Al palato è secco e leggermente fruttato, seguito dopo poco da un sapore più dolce. Un gusto persistente dove domina il sentore di erbe e ginepro. Buona struttura alcolica al 40% che lo rende ideale per la miscelazione. Thames Distillers crea il personaggio fittizio e vittoriano del Colonnello Fox, eroe di numerose guerre inglesi di metà '800 e creatore della ricetta originale del gin. Coerente al periodo viene impressa sull'etichetta la figura disegnata e antropomorfa di una volpe in uniforme inglese di epoca vittoriana
Gin Tonic Analcolico
€ 6.00
Gin Tonic Malfy Limone
€ 8.00
Il Gin Mallfy con limone viene realizzato da 7 botanicals, tra cui ginepro toscano e limone della Costiera Amalfitana. Il suo profilo aromatico è contrassegnato dall’aromaticità del limone, con sentori di ginepro e coriandolo. Al palato è morbido, citrico, agrumato e piacevole
Gin Tonic Bloom
€ 8.00
Bloom London Dry è stato lanciato per la prima volta nel 2009 a seguito della visone del Master Distiller Joanne Moore di creare un gin dal sapore più leggero adatto a tutti i gusti.
Bloom London Dry è realizzato con cura utilizzando camomilla, caprifoglio e pomelo. Le note agrumate del pomelo donano freschezza al sapore, il nettare del caprifoglio fornisce una ricca morbidezza e la camomilla infonde una delicata calma floreale nel gusto. Un gin delizioso, senza zucchero, senza glutine e adatto ai vegani. Decisamente leggero e floreale con un tocco di dolcezza, che lascia il posto a un finale irresistibilmente liscio. Un gin che combina vegetali naturali con un profilo di sapore più puro.
Gin Tonic Olivette
€ 8.00
Gin Tonic Opihr
€ 8.00
L'eredità di Opihr Oriental Spiced Gin è saldamente radicata nell'antica via delle spezie. Tradizionalmente i commercianti percorrevano migliaia di miglia lungo il percorso, commerciando spezie e botaniche esotiche da terre lontane. Opihr Oriental Spiced Gin è realizzato con una selezione di piante esotiche raccolte a mano, scelte con cura dal Master Distiller di Opihr, tra cui bacche speziate dall'Indonesia, pepe nero dall'India e coriandolo dal Marocco.
Le botaniche di Opihr Gin fanno il viaggio verso la loro destinazione finale, la più antica distilleria d'Inghilterra, dove si sposano con il raffinato spirito inglese per produrre un gin speziato, orientale ed esotico. Questo intenso gin si distingue per il carattere dell'Oriente, incorporando botaniche raccolte a mano lungo l'Antica Strada delle Spezie. Al naso è un gin ricco e robusto con un profumo morbido e raffinato di agrumi. Le note chiave di cumino e cardamomo forniscono uno sfondo caldo e terroso bilanciato con buccia di pompelmo. In bocca è morbido con un po' di dolcezza e spezie orientali che creano una sensazione calda e persiste senza aumentarne l'intensità.
Gin Tonic Thomas Dakin
€ 8.00
Creato dalla Master Distiller Joanne Moore, una delle poche donna al mondo a ricoprire questo ruolo, nasce da 11 botaniche tra le quali, rafano, buccia d'arancia, ginepro, coriandolo e pepe di Giava, creando un super premium che deve il suo nome al fondatore del primo gin di qualità inglese, oggi omaggia la città di Manchester dove ha sede la distilleria.
Gin Tonic Kris
€ 10.00
58 botaniche sapientemente bilanciate e un processo di tripla distillazione unico al mondo danno vita a un blend avvolgente, delicatamente balsamico e piacevolmente speziato, ideale per un gin tonic ma anche per la miscelazione e la meditazione.
GinKris nasce per caso: il risultato di innumerevoli esperimenti in cucina, in cantina e al bancone del bar. Il culmine di un percorso che unisce ristorazione, miscelazione e l’antico sapere della cucina italiana, dell’agronomia e dell’erboristeria.
Le botaniche autoctone sono coltivate in Italia, in terreni proprietari, mentre le spezie rare e pregiate provenienti dagli angoli più remoti del mondo vengono lavorate a mano e consegnate alla distilleria che, tutt’oggi, non conosce la ricetta e le proporzioni.
58 botaniche non sono una trovata di marketing: la ricetta di GinKris è il risultato di anni di lavoro ed è ancora in costante evoluzione, con l’obiettivo di esaltare e bilanciare aromi e sapori esotici e nostrani.
Gin Tonic G Vine Floraison
€ 8.00
Il Gin "Floraison" nasce dalla quadrupla distillazione di mosto di Ugni Blanc e da infusione dei fiori della vite, raccolti in primavera, e di altri botanici. Nasce così un gin morbido, delicato e vellutato, dagli aromi fruttati, speziati e floreali, di grande eleganza
Gin Tonic Cubical
€ 10.00
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