VINI ROSATI

Il Rosato di Agricola Estroversa è un vino sorprendente, intenso ed esplosivo. Perfetto in ogni occasione, dall’aperitivo, agli antipasti crudi di pesce, a primi piatti di pesce o verdure. Un vino complesso nella struttura, ma versatile negli abbinamenti

Pigiadiraspatura soffice, il mosto ha un contatto con le bucce di 2/3 ore segue una pressatura soffice. Il mosto viene illimpitidito con una sosta a freddo. Segue la fermentazione alcolica eseguita in barriques di rovere di primo e secondo passaggio. A fine fermentazione il vino ottenuto viene travasato e affinato in vasche di cemento per 4/6 mesi
Alcool 13.5% vol

Il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce per 12 ore, al fine di esaltare le note aromatiche, di seguito pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in botti d’acciaio
Alcool 13.5% vol

Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Anno: 2023
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento: Pigiatura e pressatura delle uve in atmosfera controllata, affinamento in vasca di acciaio.
Degustazione: Colore cerasuolo intenso. Note di frutti rossi, ciliegia e amarena su tutte
Accostamenti: da abbinare a carni bianche, ma anche pesce e provatelo con una pizza rossa!

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso ciliegia; profumo persistente di frutti rossi come lampone e ribes. Palato rotondo, di corpo ma ben bilanciato e armonico.
13%alc

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