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Crunch BURGER

€ 18.00

Hamburger composto da:
-250gr di carne Italiana selezionata
-180 gr di Panino Semi Integrale fatto da noi
-Condimento:
Insalta
Pomodori
Pancetta stagionata e resa croccante sulla griglia
Provola stagionata
Cipolla rossa fresca tagliata sottile
Maionese e BBQ

Falcon BURGER

€ 20.00

Hamburger composto da :
-250 gr di Carne Italiana
-180gr di panino Semi Integrale fatto da noi
-Condimento:
Insalata misticanza
Spianata romana croccante
Stracciatella
Tabasco
Maionese


Gourmet BURGER

€ 15.00

Hamburger composto da:
-250 gr di carne Italiana
-Panino Semi Integrale fatto da noi
-Condimento Gourmet: Radicchio alla griglia, Speck leggermente scottato sulla brace e treccia di bufala campana DOP.
Il costo della personalizzazione varia secondo gli ingredienti.

Contiene alimenti AbbattutiProdotto senza Lattosio

Il Romano BURGER

€ 18.00

Panino casareccio fatto noi
180 gr di salsiccia
Scarola Brasata
Provola affumicata alla griglia

Hot-dog

€ 10.00

Gusto a Scelta con sfilatino casareccio

Arrosticini Abruzzesi

€ 12.00

38 gr l'uno

Contiene alimenti Abbattuti

Tagliata -Ribeye/controfiletto di Frisona Baltica "Taglio minimo 350gr"

€ 7.00

All'etto

Tagliata ricavata direttamente da lombo frollato 30gg
Condimento
Base - Olio biologico e sale marino a fiocchi
In alternativa - Rucola pachino grana e glassa di aceto balsamico + 3,00€
- Con Lamelle di porcino saltate in padella con olio sale e pepe
- con Tartufo* + 6,00€
- Stracciatella e salsa ai frutti di bosco + 3,00€

Bruna Alpina, la "REGINA DELLE ALPI"

€ 8.00

All'etto

Selezione Elitaria
Nato in: Italia
Allevata in :ITALIA
Gusto: aromatico, tradizionale ed erbaceo
Caratteristiche: allevato a grano ed erba, trascorrendo 4 mesi in stalla e 6 mesi al pascolo.
Mantello grigio scuro

Vacca Regina d'Italia

€ 6.00

All'etto

Razza: Vacca Regiana o Bianca Modenese
Gusto: Rustico e Tradizionale
Caratteristiche: Bovino adulto oltre i 60 mesi che ha prodotto latte per la filiera del Parmigiano Reggiano.