ANTIPASTI
Supplì-come nonna ci ha insegnato.
€ 2.00
(N.1) Nostra Produzione
Bruschette Pachino e Stracciata
€ 7.00
Fantasia di Black Angus
€ 14.00
Condimento: Rughetta fresca, bresaola di Black Angus, stracciatella e grattugiata di limone con giro d'olio finale.
Tagliere Degustazione accompagnato con finger food fatti da noi.
€ 16.00
Degustazione composta da affettati e salumi provenienti da animali allo stato brado, formaggi prodotti ad Amatrice.
I formaggi sono selezionati in base alla tipologia e alla rarità, prodotti principalmente da latte ITALIANO.
La presenza di molti elementi varia secondo la reperibilità quindi ogni volta troverete una degustazione composta da prodotti di alta qualità e sempre più particolari.
Mozzarelline Fritte
€ 6.00
- Semplici (n. 8)
- Al Tartufo (n.6)
Olive Ascolane
€ 8.00
(n.8)
Chicken & Chips
€ 12.00
Nuggets di Pollo con Patatine Black Pepper e salsa BBQ
Tartare di Scottona-Black Angus
€ 15.00
150gr di carne di scottona proveniente da Angus Italiano, condita con olio extra vergine, fiocchi di sale e limone guarnita poi con scaglie di tartufo fresco e granella di nocciole.