(N.1) Nostra Produzione

Condimento: Rughetta fresca, bresaola di Black Angus, stracciatella e grattugiata di limone con giro d'olio finale.

Degustazione composta da affettati e salumi provenienti da animali allo stato brado, formaggi prodotti ad Amatrice.
I formaggi sono selezionati in base alla tipologia e alla rarità, prodotti principalmente da latte ITALIANO.
La presenza di molti elementi varia secondo la reperibilità quindi ogni volta troverete una degustazione composta da prodotti di alta qualità e sempre più particolari.

- Semplici (n. 8)
- Al Tartufo (n.6)

(n.8)

Nuggets di Pollo con Patatine Black Pepper e salsa BBQ

150gr di carne di scottona proveniente da Angus Italiano, condita con olio extra vergine, fiocchi di sale e limone guarnita poi con scaglie di tartufo fresco e granella di nocciole.