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Saperavi dry red - cantina bebu

€ 20.00

Calice 5

Un vino rosso intenso e avvolgente, espressione autentica della tradizione vinicola georgiana. Prodotto nella regione di Kakheti con uve Saperavi, regala aromi profondi di frutti di bosco maturi, prugna e ciliegia, con delicate sfumature speziate. Al palato è equilibrato, con una piacevole freschezza e tannini morbidi

Saperavi budeshuri dry red- cantina tavankari

€ 37.00

Calice 8

è una rara variante del celebre vitigno georgiano Saperavi, coltivata nella regione di Kakheti. Rispetto al classico Saperavi, questo vino si distingue per una maggiore morbidezza e una naturale rotondità, con tannini più vellutati. Al naso offre intense note di ciliegia matura, prugna e leggere sfumature floreali, mentre al palato risulta armonioso ed equilibrato, con un finale lungo e fruttato.

Saperavi qvevri - Mosavali

€ 45.00

Calice 9

Vino rosso georgiano ottenuto da uve Saperavi coltivate a 730 metri di altitudine nella regione di Kakheti.
Affinato 6 mesi in anfora di terracotta con macerazione sulle bucce, presenta aromi di frutta nera matura, prugna e leggere note di pepe e spezie.
Il sorso è strutturato, avvolgente ed elegante, con tannini morbidi e un finale persistente.
Ideale con carni rosse, piatti speziati e formaggi stagionati.

Saperavi Qvevri - Marbano

€ 50.00

Vino rosso georgiano affinato in anfore di terracotta, dal profilo autentico e tradizionale.
Al naso emergono note di frutti neri e leggere spezie.
Al palato è intenso ma equilibrato, con un finale caldo e morbido.
Ottimo con carni grigliate e formaggi saporiti.

Saperavi qvevri - martali wine

€ 60.00

Vino rosso secco georgiano prodotto in Qvevri con uve Saperavi della Kakheti. Non filtrato, artigianale.
Al naso sprigiona note di frutti neri maturi, spezie, cacao e liquirizia.
Al palato è corposo, tannico e persistente, con un finale caldo e avvolgente.
Perfetto con carni alla griglia, piatti speziati o formaggi stagionati.

Saperavi riserva, affinato in anfora - Marbano

€ 85.00

Vino rosso secco georgiano affinato in anfora di terracotta, ottenuto da uve Saperavi coltivate in Bolnisi con metodo tradizionale.
Al naso offre profumi intensi di ciliegia matura, mora, lampone e un tocco di spezie, cacao e liquirizia. Al palato è corposo, persistente e avvolgente, con tannini maturi e un finale caldo ed elegante. Perfetto con carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati

Mukuzani dry red - cantina bebu

€ 23.00

Calice 6

vino rosso secco della Georgia, prodotto con uve Saperavi nella regione di Mukuzani, parte della più ampia area vinicola di Kakheti. È noto per la sua struttura robusta e il suo profilo aromatico, che include frutti di bosco scuri, prugna e spezie, con leggere sfumature di quercia grazie all'affinamento in botte. Ha una gradazione alcolica del 13% e un gusto equilibrato con tannini ben definiti.

Mukuzani dry red - cantina bichebis marani

€ 35.00

Calice 8

è un vino rosso secco georgiano di alta qualità, ottenuto da una selezione accurata di uve Saperavi nella regione di Mukuzani, cuore vinicolo del Kakheti. Grazie a un affinamento più lungo in botte, sviluppa note più complesse di frutti di bosco scuri, prugna e spezie, con eleganti sfumature di quercia e vaniglia.

Mukuzani dry red - cantina tavankari

€ 40.00

Calice 8

Un vino rosso georgiano di alta qualità, ottenuto da uve Saperavi selezionate nella regione di Mukuzani, nel cuore del Kakheti. Il "Tavankari" si distingue per il suo profilo robusto e avvolgente, con note di frutti neri maturi, come prugna e mora, accompagnate da sfumature di spezie e un accenno di quercia. L’affinamento in botte conferisce eleganza e complessità.

Mukuzani – Gio’s Marani

€ 40.00

Calice 8

Rosso secco affinato in legno, più equilibrato e raffinato rispetto al Saperavi classico. Morbido, armonico, con tannini ben integrati, ideale in abbinamento a piatti strutturati.

Mukuzani in anfora - Two sommelieres

€ 40.00

Calice 9

Vino rosso georgiano ottenuto da uve Saperavi della regione di Mukuzani, affinato in anfora per esaltarne struttura e autenticità.
Profumi intensi di mora, prugna e ciliegia scura, con note di pepe nero.
Al palato è ricco, caldo e armonioso, con un finale persistente.

Kindzmarauli semi-sweet red - cantina bebu

€ 23.00

Calice 6

è un vino rosso semi-dolce, prodotto nella regione di Kakheti, nel distretto di Kindzmarauli, utilizzando il 100% di uve Saperavi. Questo vino si distingue per il suo colore rubino scuro e per i suoi aromi fruttati che richiamano le more, il pepe nero e la marmellata, accompagnati da una delicata nota di frutta tropicale. La sua struttura morbida e vellutata si bilancia con una freschezza vivace e una dolcezza ben controllata. Con un contenuto alcolico del 12%, è perfetto per chi ama un vino che combina ricchezza e leggerezza in un equilibrio perfetto?

Kindzmarauli – Gio’s Marani

€ 40.00

Calice 8

Vino rosso semi-dolce georgiano, prodotto nella rinomata microzona di Kindzmarauli, in Kakheti, da uve Saperavi.
Caratterizzato da un colore rubino intenso e da profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e leggere note floreali.
Al gusto è morbido, vellutato e armonico, con una dolcezza naturale ben bilanciata dalla freschezza.
Perfetto per chi ama vini morbidi e rotondi.

Khvanchkara - Queen

€ 42.00

Calice 9

Vino rosso semi dolce della prestigiosa microzona di Khvanchkara, ottenuto da uve Aleksandrouli e Mujuretuli in perfetto equilibrio.
Profuma di frutti rossi delicati, ciliegia matura e leggere note floreali.
Il sorso è morbido, fine e armonioso, con una dolcezza elegante bilanciata da una fresca acidità.
Ideale con piatti speziati, formaggi saporiti o per essere gustato anche da solo.

Khvanchkara - semi dolce, cantinta kvanchkara winery

€ 45.00

Calice 9

Vino georgiano semi dolce naturale, prodotto con uve autoctone Alexandrouli e Mujuretuli, nella regione di Racha.
Dal colore rubino intenso, offre profumi fruttati e floreali, con sentori di frutti di bosco, ciliegia matura, e un tocco di spezie dolci.
Al palato è armonioso, vellutato e persistente, perfetto da servire fresco tra i 12–14°C.
Ideale in abbinamento a dessert, formaggi erborinati o anche da solo, a fine pasto.

Tsinandali dry white - cantina bebu

€ 18.00

Calice 5

è un vino bianco raffinato e aromatico, prodotto nella regione georgiana di Kakheti con un blend di uve Rkatsiteli e Mtsvane Kakhuri. Dal colore giallo paglierino brillante, si distingue per i suoi eleganti profumi floreali e fruttati, con sfumature di agrumi e mela verde. Al palato è fresco e ben equilibrato, con una leggera mineralità e una vivace acidità che lo rendono piacevolmente armonioso

Kisi qvevri dry white - cantina chelti

€ 30.00

Calice 7

è un vino bianco georgiano prodotto con l'antico metodo della fermentazione in Qvevri, le tradizionali anfore di terracotta interrate. Realizzato con uve Kisi, varietà autoctona della regione di Kakheti, si distingue per il suo colore ambrato intenso e il profilo aromatico complesso. Al naso sprigiona note di frutta secca, albicocca disidratata, miele e spezie, mentre al palato è strutturato, tannico e persistente, con una piacevole mineralità.

Kisi qvevri dry white - cantina bichebis marani

€ 30.00

Calice 7

Vino ottenuto da uve della varietà Kisi, fermentato e affinato in Qvevri (anfore tradizionali georgiane). Colore ambrato con riflessi dorati, profumi di albicocca e pesca disidratata. In bocca morbido e persistente, con finale elegante e leggermente fruttato.

Khikhvi qvevri dry white - cantina bediani

€ 30.00

Calice 7

Un vino bianco georgiano di alta qualità, prodotto con uve selezionate di Khikhvi, una varietà autoctona della regione di Kakheti. Fermentato e affinato tradizionalmente in qvevri, questo vino offre un bouquet aromatico complesso, con note di frutta matura, fiori bianchi e un delicato sentore minerale. Il suo profilo elegante e ben bilanciato si arricchisce di sfumature di erbe aromatiche e una leggera speziatura, rendendolo perfetto.

Rkatsiteli dry white - cantina bichebis marani

€ 30.00

Calice 7

è un vino bianco secco georgiano, prodotto nella regione di Kakheti con l’omonima uva autoctona, tra le più antiche al mondo. Si caratterizza per il suo colore dorato brillante e un profilo aromatico elegante, con note di mela verde, pera, agrumi e leggere sfumature floreali. Al palato è fresco e minerale, con una piacevole acidità e un finale equilibrato.

Rkatsiteli qvevri - chelti winery

€ 32.00

Calice 8

Vino bianco secco dal colore ambrato, prodotto con la tecnica tradizionale georgiana in anfore di terracotta (Qvevri). Profumi di pera, miele e spezie. Gusto intenso, armonioso, con tannini delicati. Perfetto con carni bianche, verdure arrosto e piatti speziati. Servito a 12–14 °C.

Mtsvane - Marbano

€ 38.00

Calice 8

Vino bianco georgiano prodotto in anfora di terracotta con uve Mtsvane della Kakheti.
Profuma di pera, pesca matura e leggere note floreali.
Al palato è fresco, aromatico e armonioso, con un finale delicatamente minerale.
Perfetto con carni bianche e formaggi morbidi.

Rkatsiteli, amber wine - gvinia

€ 48.00

Calice 12

(Medaglia d’Oro – Mundus Vini)

Vino georgiano prodotto da uve Rkatsiteli, dal caratteristico colore dorato e ricco profilo aromatico.
Note di frutta matura, agrumi canditi, miele e leggere spezie.
Il sorso è strutturato, avvolgente e persistente, con una piacevole freschezza finale.
Perfetto con piatti speziati, formaggi stagionati e cucina georgiana tradizionale.

“Tre” - Kardanakhi 1888

€ 45.00

Calice 10

Vino bianco non filtrato ottenuto da un blend di uve Mtsvane, Kisi e Khikhvi, affinato 6 mesi in anfora di terracotta secondo la tradizione georgiana.
Profuma di frutta matura, pesca, note di frutta secca e spezie leggere.
Al palato è ricco, strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi e un finale lungo.
Perfetto con carni bianche, formaggi e piatti speziati.

Kardanakhi PDO – 1888

€ 55.00

Calice 10

Vino bianco dolce georgiano a denominazione controllata, prodotto nella zona di Kardanakhi da uve Rkatsiteli, Mtsvane e Khikhvi.
Affinato in botte di rovere, presenta un colore dorato intenso e aromi di frutta secca, miele e frutta matura.
Il sorso è ricco, caldo e persistente, con una struttura elegante che lo rende ideale come vino da meditazione o in abbinamento ai dessert.

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