Piatti caldi

Carne di maiale marinato e cotto alla griglia

Funghi champignon freschi, cotti nel tradizionale piatto di terracotta con abbondante formaggio fuso.

Un trionfo di sapori: selezione di salsicce artigianali grigliate, würstel croccanti, patate rustiche al forno, cetriolini croccanti e una spirale di salsiccia. Servito con salsa ketchup.

Tagliere di carne mista

Costine di maiale cotte alla griglia e condite con spezie tipiche georgiane, servite con verdure di stagione.

Galletto accompagnato da una raffinata salsa agrodolce a base di more e melograno

Galletto cotto al forno, dalla carne succulenta e dorata, adagiato su morbide piadine appena scottate. Un piatto semplice ma gustoso.

composto da tenero pollo cotto in una ricca e cremosa salsa a base di aglio, latte e panna

Piatto a base di fagioli rossi stufati con cipolla, aglio, spezie e erbe aromatiche, che esaltano il sapore rustico e avvolgente. Accompagnato con croccanti bastoncini di mais e cetrioli sottaceto.

Un piatto rustico e saporito della cucina georgiana, a base di carne di maiale stufata con cipolla, peperoni, spezie aromatiche e coriandolo fresco

piatto a base di funghi champignon stufata con patate, cipolla, peperoni e spezie aromatiche.

Zuppa tipica della Georgia a base di manzo, riso e salsa di pomodoro speziata. Un classico dal sapore deciso.

Manzo tenero cotto in salsa di noci e spezie georgiane, servito con pane di mais al formaggio. Un abbinamento autentico e irresistibile.

Piatto tradizionale georgiano a base di carne di bovino cucinata in una ricca salsa di pomodoro, con cipolla abbondante , aglio e spezie aromatiche.

Coniglio selezionato, cotto a bassa temperatura in una vellutata salsa di vino bianco, dragoncello fresco, coriandolo, cipollotti, sedano ed erbe aromatiche. Un classico della tradizione georgiana reinterpretato con eleganza, dal gusto fresco, intenso e perfettamente equilibrato.

Piatto tradizionale georgiano preparato con fegato di pollo, cipolla, peperoni rossi e aglio, il tutto stufato in un saporito mix di vino rosso. Accompagnato da melograno freso

spiedini di carne macinata, condita con spezie aromatiche e cipolla, serviti su morbide piadine appena scottate. Accompagnato da una salsa al pomodoro

Quaglie intere rosolate lentamente in padella fino a doratura, adagiate su puré di patate e servite con cipolla caramellate

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