Senza glutine
Spumoncino Leccese vegano e senza glutine
€ 5.00
Gelato artigianale ricco e sontuoso dalla tipica forma a cupola in vari gusti. Una specialità da provare assolutamente..
Pasticciotto VEGANO E SENZA GLUTINE
€ 4.00
Pasticciotto crema e cacao SENZA GLUTINE E VEGANO
Aperitivo Lecce
€ 18.00
Burrata fresca, Taralli senza glutine, Selezione di Sottoli, Selezioni di Formaggi, Capocollo di Martina Franca, Pittule e Olive Celline
Abbinamento consigliato
SPRITZ SALENTINO € 7.00
Spritz con Bitter Rurale prodotto con botaniche salentine e spumante...
Insalata Giallu Russu
€ 9.00
Insalata fantasia, tonno,pomodorini datterini, capperi,olive Celline, semi misti e pane d’Altamura.
Abbinamento consigliato
"Taersìa" Negroamaro in bianco - Duca Carlo Guarini € 19.00
Calice: €5 È un vino rotondo e strutturato, dai profumi...
Insalata Estate
€ 7.00
Insalata valeriana,arancia,pomodori secchi,formaggio primo sale, pane d’Altamura
Puccia "Me piaci mare"
€ 12.00
Salmone affumicato,stracciatella,granella di nocciole,crema di carciofi,pepe al legno di melo,valeriana
Abbinamento consigliato
“SITE” € 7.00
“Site” in dialetto salentino significa “sete” ma anche “melograno”…fresco dissetante...
PUCCIA “Vola via ”
€ 10.00
Stacciatella di burrata, mortadella “Santorella” di Santoro, granella di pistacchi, fave fritte e radicchio stufato.
Abbinamento consigliato
"Aka Charme" Primitivo Rosato Spumante Brut - Produttori di Manduria € 21.00
Calice: €5,50 In bocca risulta particolarmente fresco e brioso, giustamente...
Puccia "Uardame"
€ 10.00
Manzo stufato,mozzarella fior di latte,crema di rape,peperoni in agrodolce
Abbinamento consigliato
"Adora" Negroamaro e Malvasia Rosso Salice Salentino - Produttori di Manduria € 22.00
Calice: €5,50 Vino color rosso rubino con nuance leggermente aranciate
Puccia "Me basta lu sule"
€ 9.00
Stracciatella di burrata, cime di rape, pomodori secchi
Abbinamento consigliato
Pizzica - Birra Salento € 6.00
Bionda Dai Sentori Piccanti 5.2%
Puccia "Beddhra"
€ 9.00
Capocollo di Martina Franca, patè di olive celline di Nardò, Scamorza affumicata, valeriana
Abbinamento consigliato
Gin tonic: GINA-GINETTO-GINORI € 7.00
GINA : Gin GINA e acqua tonica GINETTO: Gin GINA...
Bombette di Martina Franca
€ 10.00
8pzInvoltini di capocollo con formaggio canestraio pugliese
Abbinamento consigliato
“COPPOLA” METODO CLASSICO RISERVA 72 mesi € 60.00
Calice 13€ Spumante Millesimato, base di negroamaro vinificato in bianco,...
Salsiccia farcita alla griglia
€ 13.00
Rotella di salsiccia di vitello e suino farcita con pomodoro, basico e formaggio grana, accompagnata da patate fritte e maionese nera
Abbinamento consigliato
Taranta - Birra Salento € 6.00
Ambrata Pepata 6%
Dolce Forno
€ 6.50
Percorso sensoriale:
Biscotto cegliese, Tarallo dolce , Cotognata, Mostacciolo,Passito nero di Malvasia e Negroamaro
Igea - Birra Salento
€ 6.00
Gluten Free
Golden Ale Dal Colore Dorato Brillante 5.3%
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