Proposta Valdostana / Aosta Valley Menu
Misto Salumi Valdostani / Mix of Aosta Valley Cold cuts
Polenta alla Valdostana /Aosta Valley Polenta with Fontina Cheese
Agnolotti
Agnolotti con Ripieno di Bovino Valdostano al Burro di Panna e Erbette di Montagna
Agnolotti Stuffed with Aosta Valley beef , Cream Butter and Mountain Herbs
Gnocchi
Gnocchi di Patate Viola su crema di Bleu d’Aoste e Spinaci Freschi
Purple Potato Dumplings with Bleu d'Aoste Sauce and Fresh Spinach
Tagliatelle
Tagliatelle Rustiche con Ragù di Salsiccia e Zafferano Safran de Cly
Rustic Tagliatelle with Sausage Ragout and Safran de Cly Saffron
Petto di Pollo
Petto di Pollo alla Valdostana con Patatine Fritte*
Aosta Valley Chicken Breast with French Fries *
Trilogia Valdostana
Civet di Cervo*, Carbonada e Salsicetta servito con Polenta
Venison stew, Beef stew and Sausage served with Polenta
Carbonada con Polenta / Beef stew with Polenta
€ 20.00
Salsicetta con Polenta / Sausage with Polenta
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