Grill
Tutte le carni sono in dry brinning e reverse searing. Sono a disposizione dei clienti varie salse di accompagnamento, preparate nelle nostre cucine.
Grigliata mista
€ 25.00
Tagliata 200 gr. / 2 salsiccie 200 gr. / Agnello 2 cost. / Capocollo 200 gr. / (X 2 persone)
Bombette, pecorino e erba cipollina
€ 10.00
Le bombette sono un secondo piatto tipico della tradizione pugliesee consistono in involtini di vitello ripieni, avvolti da pancetta, con un cuore saporito di caciocavallo.
Torcinelli
€ 10.00
Altrimenti conosciuti come "Gnumaridd", piatto tipico della tradizione culinaria pugliese, formato da budella d'agnello ripiene di animelle d'agnello.
Porcini freschi della Sila grigliati e insaporiti con aglio olio e peperoncino
€ 15.00
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