Primi piatti
Tortelli di grano arso ripieni di mozzarella di bufala e provola affumicata su crema di basilico, pistacchi e pomodorini confit
€ 12.00
Orecchiette al guanciale, pomodorini infornati, spuma di burrata e fiori di zucchina essiccati
€ 11.00
Tagliolini alle cime di zucchina, crema di datterino, cacioricotta e peperone crusco
€ 10.00
Lasagnetta al ragù di guancia su crema di datterino giallo e cialda di pecorino garganico alla paprika
€ 12.00
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