Friggitoria

Supplì di pici all'amatriciana con cuore di mozzarella;
Supplì di gnocchi di patate alla sorrentina con cuore di mozzarella;
Supplì di orecchiette patate, fagiolini e friarielli con cuore di mozzarella.

Supplì classico, cacio e pepe, sabinese e supplì stagionale accompagnati dalla salsa yogurt greco e cipolla dorata.

Carciofo romanesco fritto

pastellati alla birra locale del Birrificio Sabino e al profumo di limone.
Serviti con vellutata di fagiolini e piselli.

Supplì di pici all'amatriciana con cuore di mozzarella.

Zucca gialla, gorgonzola DOP e cuore di mozzarella

con cuore di mozzarella.

Pomodoro, olive, funghi champignon, pecorino grattugiato e cuore di mozzarella.

Pomodoro e cuore di mozzarella.

con patate di montagna.

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