Prosciutto Crudo di Parma DOP Stagionato 24 mesi con Rucola, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

Salama da Sugo Ferrarese Affettata con Formaggio Locale 'Casetto' con Verdure Cotte al Forno

Carpaccio di Tonno leggermente Affumicato con Rucola e Pomodorini

Tagliere con 4 Salumi Misti

5 Tigelle prodotte con Farina Semi-Integrale Macinata a Pietra Petra, con 4 Salumi e 2 Formaggi

Tagliere di Formaggi Vaccini e misti Pecora, Capra; a seconda della disponibilità del momento

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