crema di patata viola, provola affumicata (caseificio La Nuova Masseria), pomodorini del
Piennolo essiccati, salsiccia a punta di coltello, cremoso di cacio di pecora (home made) e cialde di
Parmigiano Reggiano 24/48 mesi.

crema di friarielli paesani (home made), provola affumicata (caseificio La Nuova Masseria),
polpettine di manzo (primo taglio), cremoso di bufala (home made) e fili di peperoncino Calabrese

scarola riccia cruda, provola affumicata (caseificio La Nuova Masseria), capperi di
Pantelleria, alici del Cantabrico, olive in polvere (Caiazzane), pomodorini gialli del Vesuvio, pomodorini del
Piennolo e zeste di lime

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