IL PADELLINO
INCONTRO D'ESTATE
€ 12.00
Stracciatella di bufala, prosciutto crudo San Daniele Coradazzi, pomodorini semidried rossi,
granella di pistacchi, basilico, olio evo Colline Salernitane La Torretta
TRADIZIONE MARINARA
€ 12.00
Pomodoro San Marzano, pomodorini semi dry gialli e rossi, alici di Cetara, capperi, olive tagiasche, colatura di alici di Cetara, origano del monte Saro, aglio orsino, basilico, olio evo DOP Colline Salernitane La Torretta.
UNAMI DI MARE
€ 15.00
Stracciatella di bufala Campana, tartare di gambero rosso, zeste di limone, foglioline di menta, olio evo DOP Colline Salernitane La Torretta
IL FINTO SCARPARIELLO
€ 12.00
Salsa di datterino giallo, nduja di Spilinga, provola affumicata Campana,
pioggia di pecorino romano DOP, basilico
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