Tonnarello al pesto di zucchine, con polpo in doppia consistenza, crema al pecorino e lime

Fettuccina al nero di seppia, con crema alla menta, cozze, stracciatella, lime e cialda corallo red

Gnocchi alla barbabietola con lupini di mare e zest di lime

Spaghettone blu con cozze, gamberi, calamari il loro fondo, pangrattato tostato e cialda corallo

Linguine con crudo di gamberi marinati e la loro bisque, olio alla menta, lime, stracciatella e germogli

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